２月２３日は、「富士山の日」です。これは「ふ（2）じ（2）さん（3）」の語呂合わせに由来し、富士山について学び、考え、後世に引き継ぐことを目的としています。
「富士山コロッケ」は、豚ひき肉と鶏ひき肉、玉ねぎ、じゃがいもを使って作った富士山の形をしたコロッケです。衣がさくさく、じゃがいもがほくほくしていて、とっても美味しかったです。
「コールスロー」は、細かく切ったキャベツを主材料とし、マヨネーズやフレンチドレッシングなどで味付けしたサラダです。オランダ語の「koolsalade（キャベツサラダ）」が語源で、古代ローマ時代から食べられていた歴史ある料理です。今日のコールスローは、キャベツとスイートコーンをフレンチドレッシングで和えました。さっぱりとしていました。
「大麦のスープ」には、大麦のほかに、ベーコンと玉ねぎ、人参、ほうれん草が入っていました。彩りがとてもきれいでした。ブイヨンと塩・こしょうの味付けでした。
パンに「ブルーベリージャム」をつけていただきました。美味しかったです。
今日も、ごちそうさまでした
