今日は、和食の献立です。
「いわしの梅煮」は、梅の風味がちょっぴり感じられ、いわしが柔らかく食べやすかったです。
「五目豆」は、大豆が焦げないように、火加減に気を付けて煮たそうです。大豆の甘味が感じられました。細かくきれいに切られた食材に味がしっかりしみこんでいました。
「豚汁」には、豆腐や豚肉、大根、ねぎ、里芋が入っていました。豚肉がよりだしの風味を際立たせていて、とっても美味しかったです。
今日も、ごちそうさまでした
4つの台風が同時に存在するのは2017年以来7年ぶりのことで、11月としては統計開始以来初めてだそうです。今後、日本にも影響する可能性がありますので、注視していきます。