井伊谷小学校 ブログ

今日の給食は
　「ごはん　牛乳　あおのりだんごじる
　　ぶたにくのしょうがじょうゆあげ
　　チンゲンサイのにびたし」でした

大豆もやしは、大豆を発芽させて作ったもやしです。普通の緑豆もやしよりも豆の部分が大きく、食べごたえがあります。大豆がもとになっているため、体をつくるたんぱく質が多く、ビタミンや食物繊維も含まれています。シャキシャキとした食感が楽しめることも特徴です。

今日の浜松産の食材・・・牛乳、豚肉、大豆もやし、チンゲン菜、糸みつば

今日の給食は
　「ロールパン　牛乳　チリコンカーン
　　きゅうりとコーンのサラダ
　　ラビオリスープ」でした

チリコンカーンは、チリパウダーという香辛料をきかせた豆の煮込み料理です。この料理はメキシコやアメリカ南部で多く食べられています。メキシコやアメリカでは、レッドキドニービーンズという豆を使用 しますが、今日は金時豆を使い、ひき肉、玉ねぎと一緒にトマトケチャップで煮込み、チリパウダーでピリッと辛みをつけました。

今日の浜松産の食材・・・牛乳、豚肉

今日の給食は
　「むぎごはん　牛乳　いかチヂミ
　　とうふいりちゅうかスープ
　　チンジャオロース」でした

チンジャオロースは、中国の料理です。「チンジャオ」はピーマン、「ロース」はお肉を細く切ったという意味です。つまりチンジャオロースは、「ピーマンとお肉の細切り炒め」のことです。中国ではご飯のおかずとしてよく食べられ、今では日本の家庭や給食でも馴染み深いメニューになりました。

今日の浜松産の食材・・・牛乳、豚肉、大豆もやし、チンゲン菜

今日の給食は
　「きのこごはん　牛乳　いもこじる
　　さばのさっぱりソースかけ
　　おつきみゼリー」でした

旧暦の８月１５日の夜のことを、「十五夜」と呼びます。この日の月は、１年のうちで最も美しいとされ「中秋の名月」とも言われています。古くからこの日の夜はススキを飾って、団子や里芋など秋にとれた野菜や果物をお供えし、月見をする風習があります。とれたばかりの里芋を供え物とすることから、「芋名月」とも呼ばれています。今日は、「いもこ汁」に里芋がたくさん使われていました。

今日の浜松産の食材・・・牛乳、豚肉、小松菜

今日の給食は
　「ロールパン　牛乳　コーンポテト
　　チキンパルミジャーノ
　　マカロニいりやさいスープ」でした

今日は、世界の料理のオーストラリア料理を紹介します。チキンパルミジャーノは、オーストラリアで人気のある料理です。この料理はイタリアで生まれたものですが、アレンジされて今ではオーストラリアの家庭の味として知られているそうです。

今日の浜松産の食材・・・牛乳

今日の給食は
　「ごはん　牛乳　のっぺいじる
　　ぶたにくとチンゲンサイのはまなっとうに
　　あつやきたまごのしらすあんかけ」でした

今日は、浜松パワーフード給食の日でした。今回は、浜松の伝統食品「浜納豆」を紹介します。浜納豆は大豆を発酵させて作る食品で、古くから保存食として親しまれてきました。大豆を使用しているため、体をつくる「たんぱく質」が豊富で、元気な体づくりにぴったりな食品です。

今日の浜松産の食材・・・牛乳、豚肉、チンゲン菜

今日の給食は
　「しょくパン　牛乳　ミルククリーム
　　かぼちゃのアーモンドがらめ
　　たまごいりレタススープ
　　とりにくのトマトに」でした

「鶏肉」には、フライドチキンや、チキンカレー、ローストチキンなど、いろいろな世界の鶏肉料理があります。日本にも、焼き鳥や筑前煮など、鶏肉を使う料理がたくさんありますね。今日は、鶏肉を玉ねぎやトマトなどと一緒にじっくり煮込んだ煮物でした。いろいろな料理で鶏肉を食べて、丈夫な体をつくりましょう。

今日の浜松産の食材・・・牛乳

今日の給食は
　「ごはん　牛乳　けんちんじる
　　ちくわのカレーあげ
　　なすのしぎやき」でした

なすには長いなすや丸いなす、卵型のなすなどいろいろな形があります。油との相性がよいので、揚げ物にしても、炒め物にしてもおいしく食べられます。今日は、なすを味噌と砂糖で味付けした「なすのしぎやき」でした。なすが苦手な子も、甘めに味付けられたなすに挑戦する姿がありました。

今日の浜松産の食材・・・牛乳、豚肉、冬瓜

今日の給食は
　「こまつなごはん　牛乳　サイダーゼリー
　　あげだしどうふのやさいあんかけ
　　ぶどうまめ　チンゲンサイのみそしる」でした

今日は「浜松パワーフード給食の日」です。浜松でとれた食べ物をたくさん使っています。しらす干しは、かたくちいわしやまいわしの赤ちゃんのことです。とれる量は、静岡県が全国で一番多い食材です。小さな魚をまるごと食べるので、骨や歯を丈夫にするカルシウムを多くとることができます。

今日の浜松産の食材・・・牛乳、しらす干し、糸みつば、冬瓜、チンゲン菜、小松菜