浜北地区や森町では、
とうもろこしの栽培が盛んです。
ゴールドラッシュや甘々娘など、甘くておいしい品種があります。
とうもろこしには糖質が多く含まれているため、エネルギーの補給源にもなります。
とうもろこしについているひげは、粒と同じ数だけあります。
生のとうもろこしを買うときは、ひげがたくさんあるものを選ぶと、粒のたくさんつまったおいしいとうもろこしを食べることができます。
家庭では、とうもろこしをどのように調理しているでしょうか。
茹でたり蒸したりで電子レンジだったり・・・さまざまですね。
（私は…皮付きのまま電子レンジで調理しています
お鍋も使わず、簡単で美味しいですよ！）
さて、北星中給食室では、前日にとうもろこし２４５本の皮をむいておきます。
当日は、洗ってから、3等分にして・・・
茹でると旨味成分がお湯に溶け出してしまいますが、蒸すことで味が濃く、プチンとはじける食感を楽しめます。
今日の給食のとうもろこしは浜松産でした。おいしかったですね
