今日の給食・米飯
・牛乳
・鶏肉の梅風味揚げ
・磯あえ
・みそ汁
磯あえは、野菜や魚介類に刻みのりを加えて和えた料理です。
磯とは、海を表す言葉で、のりが海で採れることから、のりを使った料理には磯という言葉が使われます。
今日の磯あえは、キャベツとにんじんにしょうゆで下味をつけ、刻みのりを加えて作りました。
口の中にふんわりと広がる磯の香りと、噛むほどに感じられるのりの豊かな風味が、野菜の甘みを引き立ててくれます。
磯とは、海を表す言葉で、のりが海で採れることから、のりを使った料理には磯という言葉が使われます。
今日の磯あえは、キャベツとにんじんにしょうゆで下味をつけ、刻みのりを加えて作りました。
口の中にふんわりと広がる磯の香りと、噛むほどに感じられるのりの豊かな風味が、野菜の甘みを引き立ててくれます。