今日の給食・ロールパン
・牛乳
・いかフライ
・にんじんラペ
・豆乳スープパスタ
にんじんラぺはフランスの定番の家庭料理です。
「ラぺ」にはフランス語でおろす・削るという意味があります。
今日は、千切りにしたにんじんをりんご酢・上白糖・塩・サラダ油・こしょうで作ったドレッシングで和えて作りました。
にんじん本来の甘みと香りを、酸味のあるシンプルなドレッシングが引き立ててくれます。
シャキシャキとした食感を楽しみながらさっぱりと食べられる一品です。
「ラぺ」にはフランス語でおろす・削るという意味があります。
今日は、千切りにしたにんじんをりんご酢・上白糖・塩・サラダ油・こしょうで作ったドレッシングで和えて作りました。
にんじん本来の甘みと香りを、酸味のあるシンプルなドレッシングが引き立ててくれます。
シャキシャキとした食感を楽しみながらさっぱりと食べられる一品です。