１月１7日（金）の給食
●パン
●牛乳
●あじフライ
●キャベツのサラダ
●にんじんポタージュ
●パン
●牛乳
●あじフライ
●キャベツのサラダ
●にんじんポタージュ
ポタージュとは、フランス語で「汁もの」という意味です。今日のにんじんポタージュは、たっぷりのにんじんとたまねぎをじっくりと炒め、米や水などを入れて柔らかく煮てから、ミキサーにかけてなめらかにして牛乳でのばしました。にんじんのオレンジ色は、カロテンという色素です。カロテンは、皮膚や粘膜を丈夫にし、目の健康を保つ働きがあります。にんじんの他にも、かぼちゃやほうれん草などの緑黄色野菜に多く含まれています。