１０月１８日（金）の給食
●パン
●牛乳
●ピリ辛ポーク
●ボイルキャベツ
●いんげん豆のシチュー
●パン
●牛乳
●ピリ辛ポーク
●ボイルキャベツ
●いんげん豆のシチュー
今日のシチューには白いんげん豆が入っています。豆には大豆のようにたんぱく質を多く含むものと、いんげん豆のように炭水化物を多く含むものと、二つに分類されます。いずれも、不足しがちな鉄分や食物繊維を含んでいるので、積極的に食べてほしい食品です。今日は、白いんげん豆と白いんげん豆ペーストを使っています。牛乳と一緒に煮込むことで、豆特有のにおいがやわらぎ、食べやすいシチューに仕上がっています。