１０月１６日（水）の給食
●米飯
●牛乳
●豚肉のしぐれ煮
●河内 のっぺ
●白菜づけ
●米飯
●牛乳
●豚肉のしぐれ煮
●河内 のっぺ
●白菜づけ
河内のっぺは大阪河内 地方の郷土料理です。多くの野菜を煮込んだ汁気の多い煮ものです。いろいろな具材からうま味が出ていて、体が温まる料理です。
河内のっぺに入っている里芋は、これから冬にかけておいしくなります。里芋は、米よりも早く日本に伝わったとされています。様々な郷土料理のほか、お正月や十五夜などの行事食にも使われ、日本の文化に密着した食べ物です。
河内のっぺに入っている里芋は、これから冬にかけておいしくなります。里芋は、米よりも早く日本に伝わったとされています。様々な郷土料理のほか、お正月や十五夜などの行事食にも使われ、日本の文化に密着した食べ物です。