９月２５日（水）の給食
●米飯
●牛乳
●豚丼
●金時豆の甘煮
●小松菜のみそ汁
●米飯
●牛乳
●豚丼
●金時豆の甘煮
●小松菜のみそ汁
金時豆はいんげん豆の中でも代表的な銘柄で、北海道で多く栽培されています。
ビタミンB１などのビタミン類や鉄、カルシウムが豊富で、特に食物繊維 が豆類の中でも多く含まれています。今日は、乾燥した金時豆を前日に洗った後、一晩水に浸して十分水を吸わせ、砂糖で煮て仕上げました。
ビタミンB１などのビタミン類や鉄、カルシウムが豊富で、特に食物繊維 が豆類の中でも多く含まれています。今日は、乾燥した金時豆を前日に洗った後、一晩水に浸して十分水を吸わせ、砂糖で煮て仕上げました。