９月１０日（火）の給食
〇パン
〇牛乳
〇ぶりフライ
〇すきこんぶのサラダ
〇カロテンたっぷりポタージュ
〇パン
〇牛乳
〇ぶりフライ
〇すきこんぶのサラダ
〇カロテンたっぷりポタージュ
カロテンたっぷりポタージュは、カロテンを含むにんじんや、かぼちゃ、トマトなどの野菜を使ったポタージュです。
カロテンには、体の成長を助け、目の働きをよくし、細菌に対する抵抗力をつける働きがあります。
特に緑黄色野菜に多く含まれ、油と一緒にとると吸収がよくなるという性質があります。
ポタージュはバターで野菜を炒めて作るため、たっぷりのカロテンを効率よくとることができる料理です。
カロテンには、体の成長を助け、目の働きをよくし、細菌に対する抵抗力をつける働きがあります。
特に緑黄色野菜に多く含まれ、油と一緒にとると吸収がよくなるという性質があります。
ポタージュはバターで野菜を炒めて作るため、たっぷりのカロテンを効率よくとることができる料理です。