<今日の献立
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米飯 牛乳
浜納豆煮
セロリーうどん汁
大根の浅づけ
さつまいもと栗のタルト
今日は
「ふるさと給食の日」と
「浜松パワーフード給食」の献立です
「浜松パワーフード」とは、浜松・浜名湖地域でとれた、旬の食べ物のことです
徳川家康も、この地域で旬の食べ物を好んで食べ、
健康な体を作り、平和の世を築いたといわれています
「浜松パワーフード給食」では、「浜松パワーフード」や
徳川家康にちなんだ食べ物を取り入れています
今日は
「浜納豆」「セロリ」「はくさい」「葉ねぎ」「だいこん」
を献立に取り入れました！！
「浜納豆」は、三ヶ日町にある大福寺に受け継がれてきました
浜納豆は蒸した大豆を塩水につけて発酵させたもので、
寺でよく作られていたため「寺納豆」とも呼ばれています
浜納豆煮は、肉・野菜を浜納豆とみそで煮ました
セロリーうどん汁には、浜松産のセロリーを粉末にして練り込んだうどんを使用しています
セロリーの独特の香りには、精神を安定させる効果があると言われていますよ！