今日から３学期の給食がスタートしました
１月の献立テーマは「伝統料理を取り入れた食事」です
１月11日に「鏡開き」の行事食があります
日本の伝統文化である行事の意味や由来を知る機会になるといいですね
また、１９日からは給食週間です
心や身体の健康と食事について考えてみましょう
また、浜松市内や静岡県内でとれる食材や郷土料理を知ることで、地元のよさを知り、食べ物や生産者、給食に携わる人たちに感謝する気持ちを持つようにしましょう
今日の給食は「パン、牛乳、洋風おでん、フレンチサラダ、アーモンド入り煮干しのす揚げ」でした
おでんは日本で古くから食べられている料理の一つですが、今日のおでんは、パンに合うようにカレー味をつけて洋風に仕上げました
栄養バランスを考えて、ウインナー、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、うずら卵、こんにゃくなどたくさんの具材が入っています
ウインナーや野菜のうまみがしみ込んだ洋風おでんを味わっていただきました
アーモンド入り煮干しのす揚げには、煮干しを２.７ｋｇ使用しました
煮干しはそのまま揚げるのではなく、湯通ししてから１７０℃の油でカラッと揚げました
カリッと揚げた煮干しにアーモンドの香ばしさも加わり、子供たちはよく食べてくれました
