かぼちゃは16世紀 に、ポルトガル人 がカンボジアから日本 に持 ち込 んだため、ポルトガル語 で「カンボジア」を意味 する「カンボジャ」がなまって「かぼちゃ」になったといわれています。春 に種 をまき、夏 から秋 にかけて収穫 される、今 が旬 の野菜 です。ビタミンAがたくさん含 まれていて、私 たちの皮 ふを守 り、免疫力 を高 めてくれます。


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