いわしは、他 の魚 に食 べられてしまうことや、水揚 げ後 すぐに弱 ってしまうことから、漢字 では「魚 」へんに「弱 」いと書 きます。おそってくる敵 から身 を守 るため、海 の中 では群 れをつくって泳 いでいます。そして、漁師 はこの群 れを囲 むようにして、まとめていわしを捕 ります。一度 にたくさん捕 れるため、生 の魚 を料理 して食 べるだけでなく、煮干 しや干物 など、いろいろなものに加工 をして食 べられています。




























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