麦 には大麦 と小麦 があり、小麦 のほとんどが小麦粉 になり、パンやお菓子 などの材料 として使 われます。大麦 は、ごはんと一緒 に炊 いたり、麦茶 や麦 みそなどになります。麦 には、食物 せんいという栄養 が多 く、おなかの調子 を整 える働 きがあります。今日 は、スープの中 に大麦 を入 れました。プチプチとした食感 を楽 しみましょう。




































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