キャベツには、「ビタミンU」という栄養素 が含 まれています。キャベツから発見 された栄養素 なので「キャベジン」とも呼 ばれます。ビタミンUは、胃 の内側 を丈夫 にして、胃 を守 るはたらきがあります。今日 は、茹 でたキャベツと塩 こんぶをあえました。キャベツの甘 みを感 じながらいただきましょう。






























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