今日の給食は、「ごはん、牛乳、いり豆腐、おひたし、ぶどうゼリー」でした。
いり豆腐には、体をつくるもとになる「たんぱく質」を多く含む、豚肉・豆腐・卵が使われています。いり豆腐を作る時は、まず豆腐を炒めるなどして水切りしておきます。野菜は、豆腐と混ざりやすいように小さめに切ります。そして、豚肉・豆腐・野菜を一緒に炒め、最後に卵を入れて焦がさないように火を通します。豆腐を炒ることで味がしみこみやすくなります。よく味わって美味しくいただきました。
いり豆腐には、体をつくるもとになる「たんぱく質」を多く含む、豚肉・豆腐・卵が使われています。いり豆腐を作る時は、まず豆腐を炒めるなどして水切りしておきます。野菜は、豆腐と混ざりやすいように小さめに切ります。そして、豚肉・豆腐・野菜を一緒に炒め、最後に卵を入れて焦がさないように火を通します。豆腐を炒ることで味がしみこみやすくなります。よく味わって美味しくいただきました。
