今日の給食は、「ごはん、牛乳、豚肉の浜納豆ソース炒め、キャベツのアーモンド和え、すまし汁、みかんゼリー」でした。
今日は『ふるさと給食の日』で、『浜松パワーフード給食』でもあります。
今月の『浜松パワーフード』は「浜納豆」です。「浜納豆」は、大豆を麹菌で発酵させたもので、味噌のような味がする食品です。「浜納豆」の歴史は古く、大昔に中国で作られていたものが日本に伝わり、京都のお寺などで作られていました。それが浜名湖畔のお寺に伝わり、「浜納豆」として浜松の特産品になりました。徳川家康も「浜納豆」を好んで食べたと言われています。
今日は「浜納豆」に醤油や砂糖を加えたソースで豚肉が味付けされていました。
今日は『ふるさと給食の日』で、『浜松パワーフード給食』でもあります。
今月の『浜松パワーフード』は「浜納豆」です。「浜納豆」は、大豆を麹菌で発酵させたもので、味噌のような味がする食品です。「浜納豆」の歴史は古く、大昔に中国で作られていたものが日本に伝わり、京都のお寺などで作られていました。それが浜名湖畔のお寺に伝わり、「浜納豆」として浜松の特産品になりました。徳川家康も「浜納豆」を好んで食べたと言われています。
今日は「浜納豆」に醤油や砂糖を加えたソースで豚肉が味付けされていました。
