今日の給食は、「ごはん、牛乳、さんまの蒲焼き、こんにゃくのおかか炒め、とうがんの味噌汁」でした。
「蒲焼き」という名前の由来は、いろいろな説があります。①うなぎを丸ごと串に刺して焼いた姿が「蒲の穂」に似ていたから②焼き上がった色が、樺の木の色に似ていたからなどです。「蒲焼き」と言えば「うなぎの蒲焼き」が有名ですが、今日はさんまの「蒲焼き」で、さんまを油で揚げ、砂糖・醤油・みりんなどを合わせた手作りだれをつけて調理されていました。
ごはんによく合うおかずで、小骨に気を付けて、よく噛んで美味しくいただきました。
「蒲焼き」という名前の由来は、いろいろな説があります。①うなぎを丸ごと串に刺して焼いた姿が「蒲の穂」に似ていたから②焼き上がった色が、樺の木の色に似ていたからなどです。「蒲焼き」と言えば「うなぎの蒲焼き」が有名ですが、今日はさんまの「蒲焼き」で、さんまを油で揚げ、砂糖・醤油・みりんなどを合わせた手作りだれをつけて調理されていました。
ごはんによく合うおかずで、小骨に気を付けて、よく噛んで美味しくいただきました。
