今日の給食は、「ごはん、牛乳、いかメンチカツ、根菜の味噌炒め、ひっつみ、りんごゼリー」でした。
今日は、青森県の郷土料理でした。青森県は、日本の本州の一番北にあります。寒さが厳しい青森県では、寒さに強い小麦やそば、あわやひえなどの雑穀を栽培し、それらを粉にして食べていたことから、「粉食文化」が生まれました。
今日は、小麦粉に水を加えて捏ねて作った「ひっつみ」が汁に入っていました。また、青森県は、新鮮ないかが獲れます。「いかメンチ」は、いかの足のゲソを細かく刻んで油で揚げた郷土料理です。デザートは、りんごゼリーでした。
今日は、青森県の郷土料理でした。青森県は、日本の本州の一番北にあります。寒さが厳しい青森県では、寒さに強い小麦やそば、あわやひえなどの雑穀を栽培し、それらを粉にして食べていたことから、「粉食文化」が生まれました。
今日は、小麦粉に水を加えて捏ねて作った「ひっつみ」が汁に入っていました。また、青森県は、新鮮ないかが獲れます。「いかメンチ」は、いかの足のゲソを細かく刻んで油で揚げた郷土料理です。デザートは、りんごゼリーでした。
