本日の給食
ごはん
牛乳
鶏肉の天ぷら
生揚げのみそ汁
たくあんあえ
ごはん
牛乳
鶏肉の天ぷら
生揚げのみそ汁
たくあんあえ
今日のみそ汁に入っている生揚げは、固めの豆腐を高温の油で揚げて作ります。表面はきつね色になりますが、中心は、生のままなので、生揚げとよばれるそうです。「たくあんあえ」は、だいこんを干して調味液に漬けてつくられた「たくあん」と、さっと茹でただいこんをあえたものです。だいこんとたくあんの食感や味の違いを楽しむことができます。
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