本日の給食
ごはん
牛乳
あじの磯辺揚げ
のっぺい汁
白菜づけ
ごはん
牛乳
あじの磯辺揚げ
のっぺい汁
白菜づけ
「あじ」には、まあじ、めあじ、しまあじ、むろあじなどたくさんの種類があります。その中でも一般的に「あじ」と呼ばれているものは、「まあじ」です。「あじ」には、体 をつくるもとになる良質のたんぱく質が多く含まれています。また、あじの名前 は、「味がよい」ことからついたと言われるほど、うま味成分も多く含まれています。今日は、しょうが、しょうゆ、お酒で下味をつけて、青のりとでん粉をまぶして磯辺揚げにしました。