本日の給食
ごはん
牛乳
厚焼き卵
れんこんきんぴら
なめこのみそ汁
ごはん
牛乳
厚焼き卵
れんこんきんぴら
なめこのみそ汁
※写真は検食用のため、厚焼き卵が２つあります。
一年中スーパーなどで販売されているれんこんですが、旬の時期は、秋から冬にかけてです。れんこんは穴があいていることから「先を見通す」ことを表す縁起物として、お節料理やお祝い事に使われます。今日は、れんこんをごぼうやにんじんといっしょに油で炒めて、甘辛く味付けしてきんぴらにしました。れんこんをはじめ野菜の食感を楽しみながらいただきましょう。