本日の給食
パン
牛乳
りんごジャム
ボロニアソーセージフライ
リヨネーズポテト
カレースープ
パン
牛乳
りんごジャム
ボロニアソーセージフライ
リヨネーズポテト
カレースープ
※検食用のため、フライが２つあります。
リヨネーズポテトは、フランスのリヨン地方の料理です。リヨンは玉ねぎの産地であることから、玉ねぎを使った料理に「リヨネーズ」とつけることがあります。今日は玉ねぎを甘みがでるまでよく炒め、茹でたじゃがいもを加えて塩、こしょうで味付けをしました。
また、リヨネーズポテトの他にも、薄切りのたまねぎとみじん切りのパセリが入ったオムレット・ア・ラ・リヨネーズというオムレツ料理も有名です。
また、リヨネーズポテトの他にも、薄切りのたまねぎとみじん切りのパセリが入ったオムレット・ア・ラ・リヨネーズというオムレツ料理も有名です。