本日の給食
ごはん
牛乳
炒り豆腐
そら豆
きゅうりの浅漬け
ごはん
牛乳
炒り豆腐
そら豆
きゅうりの浅漬け
そら豆は、５月から６月が旬です。さやが空に向いているので「空豆」といわれるようになりました。さやをむくと、ふかふかのわたの中に豆があります。野菜の仲間ですが、体を作るもとになるたんぱく質が多いのが特徴です。さやごと焼いて豆を食べる「焼きそら豆」にすると手軽に旬の味が楽しめます。今日のそら豆は、前日から給食室でさやをむき、塩ゆでにしました。薄皮をむくと食べやすいです。
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