〈 今日の給食 〉
ごはん 牛乳 がんもの含め煮 ごまあえ みそ汁
ごはん 牛乳 がんもの含め煮 ごまあえ みそ汁
がんもの含め煮は、苦手意識がある子が多く、残食が多く出てしまいました。１・２年生にがんもについて説明すると、「食べてみたらおいしかった！」と完食できた子もいます。蒸し暑い日に、ごまあえのさっぱりした味づけは食べやすかったようでよく食べていました。
〈 給食メモ 〉
「がんもどき」は、水気をしぼった豆腐に、「にんじん」、「ごぼう」、「しいたけ」などを混ぜ合わせたものを、丸い形に整えて、油で揚げたものです。豆腐から作られているので、体をつくるもとになるたんぱく質が豊富に含まれています。今日は、煮崩れしないように気を付けながら、味がしみ込むまでじっくり煮込みました。
「がんもどき」は、水気をしぼった豆腐に、「にんじん」、「ごぼう」、「しいたけ」などを混ぜ合わせたものを、丸い形に整えて、油で揚げたものです。豆腐から作られているので、体をつくるもとになるたんぱく質が豊富に含まれています。今日は、煮崩れしないように気を付けながら、味がしみ込むまでじっくり煮込みました。