【本日の給食】
・米飯・牛乳・あじフライ・イリチー・なすのみそ汁・ミニトマト
【給食紹介】
イリチーは炒め煮した沖縄料理のことです。今日は、豚肉と昆布、切干し大根を油で炒め、調味料を加え、水分がなくなるまで煮ました。たんぱく質やミネラル、食物繊維が豊富で、栄養バランスの良さから長寿につながる料理とも言われています。肉や昆布の旨味を切り干し大根が吸収し、おいしく味わうことができます。みそ汁には夏野菜のなすを入れました。やわらかいなすの食感を味わいました。
・米飯・牛乳・あじフライ・イリチー・なすのみそ汁・ミニトマト
【給食紹介】
イリチーは炒め煮した沖縄料理のことです。今日は、豚肉と昆布、切干し大根を油で炒め、調味料を加え、水分がなくなるまで煮ました。たんぱく質やミネラル、食物繊維が豊富で、栄養バランスの良さから長寿につながる料理とも言われています。肉や昆布の旨味を切り干し大根が吸収し、おいしく味わうことができます。みそ汁には夏野菜のなすを入れました。やわらかいなすの食感を味わいました。
