今日の給食は、パン、牛乳、スティックチーズ、チリコンカン、大麦のスープ、ココアプリンでした。チリコンカンに使われている白いんげん豆や、スープに入っている大麦には、食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維には、腸内環境を整えて便秘や肥満を予防したり、コレステロールの吸収を抑えたりする働きがあります。豆類や野菜、果物などの植物性食品には多くの食物繊維が含まれているため、食事に取り入れるといいとされています。
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