【夏休みサマーレター】今日は何の日？

2024年8月25日

夏休みには、庄内学園の先生が庄内学園の児童生徒の皆さんに向けて、メッセージを送ります。
今日は栄養教諭のT先生からのメッセージです。

今日、8月25日は「即席ラーメン記念日」

1958年8月25日に世界初の即席ラーメンであるチキンラーメンが発売されたことに由来するそうです。
お湯を注ぐだけでおいしいラーメンが作れるなんて、大発明ですよね

また最近では、そのまま食べてもいいし、水でも作れるということで、災害時の非常食にもなると話題ですね。
我が家でも、非常食のひとつとして、即席ラーメンを常にストックしています！

でも、普段食べるなら栄養バランスのことも考えないとな・・・
ということで、チキンラーメンをアレンジして作ってみました

【簡単カラフルチキラー】
・チキンラーメン・・・１袋
・湯・・・400ml
・うずら卵・・・２個
・ミニトマト・・・２個
・ブロッコリー・・・小房で５個

①器にチキンラーメンを入れ、お湯を注いで、ふたをして３分待つ。
②うずら卵、ミニトマト、ブロッコリーをトッピングしてできあがり。

【イタリアン風チキラー】
・チキンラーメン・・・１袋
・野菜ジュース・・・200ml
・水・・・200ml
・サラダチキン・・・３切れ
・レタス・・・30g

①鍋に野菜ジュース、水を入れて沸騰させる。
②チキンラーメンを加えて１分煮る。
③器に盛り、サラダチキン、レタスをトッピングしてできあがり。

チキンラーメンは、エネルギーのもとになる黄の食品。
うずら卵やサラダチキンは、体をつくるもとになる赤の食品。
野菜や野菜ジュースは、体の調子をととのえる緑の食品。
ちょっと工夫するだけで、簡単に赤・黄・緑の食品をそろえることができます。
野菜は、冷凍野菜やカット野菜などを使うと下処理の手間も省けて便利です。

あなたならおいしく栄養満点に即席ラーメンを食べるためにどんなアレンジをしますか？
いいレシピができたら、ぜひ教えてくださいね