今日のメニュー
ごはん 牛乳 チキンカレー ★大豆と煮干しの甘辛あえ ミックスフルーツ
エネルギー843kcal たんぱく質29.2ｇ 脂質21.5g 塩分1.８g
給食週間5日目です
体力アップ献立です
体力とは、「体を動かす力」のことです
筋力、持久力、瞬発力などの運動能力や、
病気への抵抗力、疲労の回復力なども含まれます
体力を向上させるためには
栄養のバランスが取れた食事が不可欠ですが
特にしっかりとりたい栄養は、
「たんぱく質、鉄分、ビタミン」 です
今日は、それらをたっぷりとれる、
子供たちが大好きなカレーの献立です
鶏肉には、食事からしかとることができない、
「必須アミノ酸」という、9種類のアミノ酸が、
バランスよく含まれているので、
「良質なたんぱく質」だと言われます
また、大豆も「畑の肉」と言われます
豆類の中でもたんぱく質が多く、
食物繊維、鉄分、カルシウムと
不足しがちな栄養をたくさん取ることができます
煮干しは、
頭からしっぽまで食べられるため
カルシウムの摂取にはもってこいの食べ物です
また、鉄分やビタミンDも豊富です
「小魚と大豆」という、
子供たちがあまりすすんで食べない食材も、
素揚げして、甘辛いたれであえた
「大豆と煮干しの甘辛あえ」という料理になると、
子供たちにも大人気です
ミックスフルーツには、
星形☆のナタデココが入っていて、
「なんだか七夕みたい」と、言う生徒もいました
ほんの少し
外の風の冷たさを忘れることができた
今日の給食でした
