新津中学校 ブログ

今日の給食
ロールパン　牛乳　チリコンカン　粉ふきいも　卵スープ
エネルギー782kcal　たんぱく質32.3g　脂質24.3g　塩分3.4g


チリコンカンは、メキシコの料理です
給食でもよく登場しますね
にんにくと豚挽き肉を炒めて、
たまねぎも加えてじっくり炒めたら、
トマトホールやケチャップ、ウスターソースを加えてじっくり煮込みます
白いんげん豆を加えて少し煮込んだら、
から炒りした小麦粉を加えてとろみをつけて出来上がりです
パンにとてもよく合うので、
つけたり、はさんだりしておいしくいただきました

粉ふきいもには、青のりとごまを加えて、
風味や彩りをプラスしました

卵スープは
ベーコンをじっくり炒めて作ります
香ばしさがプラスされて
スープがおいしくなります

もちもちのロールパンがおいしくて、
とても幸せな今日の給食でした

まだまだ少しずつ成長中です
月曜日の様子が楽しみです！

今日の給食
ごはん　牛乳　がんもの煮つけ　アーモンドあえ　つみれ汁　ゴールデンキウイフルーツ
エネルギー799kcal　たんぱく質27.5g　脂質23.3g　塩分2.4g


今日のがんもの煮つけは、
がんもどきを、だし汁、しょうゆ、さとう、みりんでじっくり煮込みました
少し苦手な子もいますが、
日本に昔からある食材を、知る機会になってくれるとうれしいなあと思います

キャベツとほうれん草は、
茹でて水冷した後、しょうゆで下味をつけて
良く水をきります
炒ったアーモンドと仕上げ用のしょうゆを加えて
アーモンドあえを作りました

ゴールデンキウイフルーツは、ビタミンCがたくさん入った果物です
ビタミンCは、
体の中に入ってしまったばい菌と戦うための「免疫力」を高めてくれたり、
鉄分の吸収を高めるので、「貧血の予防」をしてくれたり、
ストレスと戦うホルモンを作るために必要だったりするため、
必要な量を毎日しっかりとりたい栄養の一つです





 

大きくなってきたきくらげを収穫し、
小さめのものを残しました
酸素を与えることも大切なようなので、
今日は半日、カバーを外して過ごしてみました
 

今日の給食
パン　牛乳　メープルジャム　太刀魚フライ　サワーキャベツ　コーンクリームスープ
エネルギー789kcal　たんぱく質29.7g　脂質31.4g　塩分2.9g

太刀魚は、6月から10月に旬を迎える魚です
今が一番脂がのっておいしい季節です

ふわふわした白身魚の太刀魚は、
さくさくした衣のフライが、とてもおいしいです

そのフライを、パンで挟んで、フィッシュフライサンドにするのが
私のおすすめです

今日は、
フライをはさんでも、
ジャムをつけても、
クリームスープをつけても、
パンがおいしくいただける給食でした

ふくらみが大きくなったきくらげを
さらに収穫しました！

今日の給食
ごはん　牛乳　ひき肉カレー　すきこんぶのサラダ　野菜スープ　ぶどうゼリー
エネルギー817kcal　たんぱく質26.1g　脂質20.7g　塩分2.3g

ひき肉カレーは
にんにく、しょうがを炒めるところから調理スタートです
香りが出たら、
豚ひき肉を加えて、赤ワインも加え、ポロポロになるまで炒めます
たまねぎ、にんじんのみじん切りも加えて炒めます
そこに塩、カレー粉、ガラムマサラを加えて、じっくり炒めます

スパイスの効いたカレーなのですが、
レーズンのみじん切りも加えるので、
ほんのりと、甘みも感じられます

パンにはさんでいただくことが多いのですが、
今日は、少しゆるめの仕上がりにして、
ごはんと一緒にいただきました

蒸し暑くて、食欲が落ちてしまいそうな日でしたが、
ごはんからゼリーまで、ひとつ残らず完食してくれました

食事が体をつくります
しっかり食べて
暑さに負けずに過ごしてほしいなあと思います
　


 

きくらげを育て始めて
２０日が経過しました
 

すくすく育ったきくらげたちを…
ついに…

今日の給食
ごはん　牛乳　鶏肉の梅風味揚げ　みそ汁　きゅうちゃんづけ
エネルギー781kcal　たんぱく質30.4g　脂質23.5g　塩分2.9g

鶏肉の梅風味揚げは
練り梅、塩、酒、砂糖を揉みこんで
下味をつけて
片栗粉をつけて油で揚げました

カラッと揚がった
歯ごたえの良い衣と、
ほんのり梅の味がする鶏肉が大好評でした
おかわりで、衣のかけらまで食べてくれました

たまねぎ入りのみそ汁は
いつもより少し甘くて、好評です

きゅうちゃんづけは
サラダより厚めに切ったきゅうりを茹でてから塩でもみ
水気を絞ってから
塩昆布を合わせました

歯ごたえもよく
噛み応えもあるので、
カミカミメニューになっています

派手さはないけれど、大人気のメニューです
 

きくらげの成長も順調です
ただいま大きさは
少し足踏みをしています

今日の給食
ごはん　牛乳　卵焼き　★じゃこと昆布の煮付け　豚汁　赤丸トマト
エネルギー770kcal　たんぱく質30.4g　脂質21.1g　塩分3.1g

ふるさと給食週間最終日です
今日の浜松産の食べ物は
米、葉ねぎ、赤丸トマト、三方原じゃがいも、みそ　です

赤丸トマトは、真っ赤に熟したおいしいトマトを
朝、八百屋さんが届けてくださいました
いつもと風味が少し違うみそは、
静岡県内で作られた大豆を使い、
浜松のおみそ屋さんが作ってくださったものです
赤みそは独特の香りがありますが、
豚汁でおいしくいただきました

ふるさと給食週間は今日で終了ですが、
給食では浜松産のおいしい食べ物を積極的に使用しています
葉ねぎやチンゲンサイ、こまつなは、
給食で使用するもののほとんどが浜松産です
また、今は旬なので、三方原じゃがいもも使用することが多いです
そのほか、秋から冬にかけて、
みかん、セロリーなども浜松産を使用することが多いです
おいしく、新鮮な食べ物を食べることができる幸せを
子供たちにたくさん伝えていきたいと思います

きくらげの成長も順調です
２週間が過ぎ、
子供たちも先生方も、お客様も気にかけてくださっています
収穫が楽しみです

今日の給食
ごはん　緑茶　さばのおろしかけ　五目豆　引佐手延べそうめん汁　ヨーグルト
エネルギー804kcal　たんぱく質25.4g　脂質24.1g　塩分2.6g

浜松市でも、たくさんお茶が作られています
今日は浜松でとれたお茶を味わいました

引佐地区で作られたそうめんは、
さっとゆでてから、すまし汁に入れて、
そうめん汁で味わいました

五目豆は
前日から水につけて戻しておいた乾燥大豆を茹でて、
ふっくらしたところへ、
砂糖としょうゆを加えて下煮して、
別に煮ていた、ごぼう、こんにゃく、にんじん、昆布と合わせ
じっくり煮込んで作ります
はっきりした甘辛の味付けは、
日本で昔から食べられていて、
主食のごはんにも、とてもよく合います

豆は少し苦手に感じる子もいるかもしれませんが
このおいしさに気づく日が来るといいなあと、
給食で心を込めて、煮込んでくださっています

今日の五目豆は、残食０でした
 

少しずつですが、毎日成長しているきくらげです
 

今日のメニュー
パン　牛乳　いちごジャム　静岡ポークのガーリックソテー　チンゲンサイと卵のｽｰﾌﾟ　とうもろこし
エネルギー780kcal　たんぱく質34.4g　脂質27.7g　塩分2.8g

旬のとうもろこしは
５組のみなさんに皮むきをしていただきました
ひげも、丁寧に取り除いてくださったおかげで
みんなでおいしくいただくことができました

とうもろこしのひげは、粒とつながっています
ふさふさしたひげのとうもろこしを選ぶと
粒の詰まったものが手に入るかもしれません

チンゲンサイと枝豆の緑
いちごジャムとパプリカの赤
とうもろこしと卵の黄色が鮮やかで

目で楽しむこともできた今日の給食でした
 

きくらげは栽培開始から2週間経ちました！
すくすく成長しています

週明けには収穫できるかもしれません

　２日目スタート。６時に起床し、身支度を整え、清掃活動です。特に浴室は広いので、実行委員を中心にブラシを使って隅々まで丁寧に掃除をしました。３０分はかかり、汗を拭きながら清掃を終えました。朝のつどいでは、どんよりとした空の下で、国旗や校旗を掲揚しました。
　朝食に続き、炊飯活動の点検がありました。昨晩はすすで真っ黒になった鍋を洗いましたが、明るい空の下で確認すると、やはりすすは残っています。所員さんのチェックを受け、きれいに仕上げて、いよいよ沢登りに出発です！
　が、雨が降ってきました。各自ライフジャケット、ヘルメットを装着し、所員さんの説明後、雨に濡れながら沢登りに出発です。沢を登るルートですから、途中でリタイヤすると、先生におんぶされて下山となります。つまり、途中で引き返すことはＮＧ！そんな緊張感を持ちながら、出発しました。大変な道のりであったと思いますが、全員無事活動センターまで戻ってくることができました。雨だけでなく、沢の水でびっしょりになりながらも、やり遂げた充実感をもって、この活動を終えることができたと思います。保護者の皆様は、詳しくはお子様にお聞きください。
　初めてのことばかりに挑戦するこの２日間は、生徒にとってたくましく成長するきっかけになったことと思います。ここでの学びを、これからの学校生活に生かしてくれることを大いに期待し、報告とさせていただきます。保護者の皆様には、ご理解と温かいご協力をいただき、心から感謝いたします。ありがとうございました。

　2年生野外活動の報告　その２です。1日目　夕食は、炊飯活動でカレーライスに挑戦です。薪を割り、火を焚き、ごはんやカレーを調理します。家庭でならもっと簡単に調理ができるのに…普段の生活のありがたさが身に染みたことでしょう。一生懸命苦労して作ったごはんとカレーは、格別なおいしさでした！とても上手に出来上がりました。感謝して残さずいただきました。
　夕食の後は、キャンドルセレモニーです。各クラスの出し物を披露しあい、笑いに包まれたひと時を過ごしました。一方で、暗い空間の中で火の神から授かった「情熱」「協力」「思いやり」の火は、全員が手に持つろうそくに次々と点火されました。火の神の声に従い、一斉に吹き消す瞬間、その炎は彼らの心に新たにともされたことと思います。厳粛な雰囲気の中、気持ちの引き締まる時間を、仲間と共に過ごすことができたのだろうと思います。
 　この後、入浴し、夜食をいただき、宿泊棟で睡眠をとりました。自然の中で、不便さを味わうとともに、仲間とかけがえのない時間を共に過ごす経験ができました。ぐっすり眠ったことと思います。2日目は、6時起床！沢登りが予定されています。