篠原中学校ブログ

１月１５日（水）の給食

2025年1月15日

米飯
牛乳
大和煮
五目汁
ミルクプリンです

今日は、これぞ給食の味

「ミルクプリン」でした

バターは入れず、牛乳と脱脂粉乳、プリンの素のみで作り、あっさりとした味わいです

作り方は、まずバットにカップを並べます。

牛乳を湯せんします。
温めた牛乳をミキサーに入れます。

脱脂粉乳（左）とプリンの素（右）です。
脱脂粉乳は、温めた牛乳（半量）と一緒にミキサーの中に入れます。

プリンの素は、沸騰した湯の中に入れます。

プリンの素が溶けたら、温めた牛乳と、ミキサーにかけた牛乳＋脱脂粉乳を入れます。

温度を確認します。
やかんに入れて、カップに注いで完成です

給食のプリンの味、いかがでしたか

１月１４日（火）の給食

2025年1月14日

米飯
牛乳
麻婆大根
揚げぎょうざ
もやしの中華あえです

今日は、この寒い冬の時期に一度だけ登場する「麻婆大根」でした

給食では定番の麻婆豆腐以外に、季節の旬の野菜を使用した「麻婆なす」「麻婆とうがん」「麻婆大根」などを取り入れます

今日は、浜松市産の大根を大量に使用して作りました

大根は、なんと全部で３０本

作り方は、まずサラダ油でにんにく、しょうが、トウバンジャン、豚ひき肉を炒めます。
酒をふりながら、炒めていきます。

みじん切りにしたタケノコ、しいたけ、にんじんを入れて、炒めます。

お湯、三温糖を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮込んでいきます。

別の釜で、大根を下茹でします。
水から１時間以上茹でることで、芯までやわらかくしました。

下茹でした大根を入れます。

浜納豆と酒、しょうゆを入れて、よく煮込みます。

みそ、水溶きでん粉（片栗粉）、にらを入れて、少し煮込んだら完成です

大根を茹でる時、芯までやわらかくしたため、
調味料がしみ込みやすくなり、美味しく仕上がりました

１月１０日（金）の給食

2025年1月10日

米飯（減量）
牛乳
根菜の卵とじ
白菜づけ
おしるこです

今日は、「鏡開き」の行事食でした

「鏡開き」は、１月１１日に神様に供えた鏡餅を割り、お雑煮やぜんざい、おしるこに入れて食べ、
家族の円満を願う行事です

「鏡開き」は武士の風習から始まった行事のため、鏡餅を刃物で切ることは禁物とされていて、
手や金づちで割るのがいいとされています

今日は、乾燥した小豆からおしるこを作りました

小豆は３回茹でました。

３回茹でた後、小豆がかぶるくらいの水を入れて、火にかけます。
途中アクを取りながら、やわらかくなるまで煮ていきます。

やわらかくなったら、砂糖、塩の順に入れて煮ます。

別の釜で茹でた白玉団子を、入れます。

優しい甘さのおしるこが出来上がりました

登校風景

2025年1月10日

　頬を赤らめながら登校してきた生徒たちは、正門前で民生児童委員のみなさんや職員にあいさつをしながら、やや速足で校舎の中に入っていきました。　今朝の気温は、０℃は度しかなく、今期一番の冷え込みでした。まだまだこれからが寒さの本番ですから、朝起きるのも大変です。インフルエンザも流行の兆しがありますので、十分気を付けていきたいと思います。

１月９日（木）の給食

2025年1月9日

ソフトめん
牛乳
みそソース
さつまいものアーモンドがらめ
サワーキャベツです

今日は「みそソース」でした

なんと

今年度のソフトめんは、今日で最後でした

３年生が給食で食べることができるソフトめんは、今日で終わりです。
いかがでしたか

最後のソフトめんは、みそソースでいただきました

作り方は、まず鶏ひき肉をオールスパイス、酒で炒めます。

みじん切りにした玉ねぎを入れて、よく炒めます。

にんじん、湯、三温糖を入れて、アクを取りながらよく煮込みます。

鶏がらスープ、トマトケチャップ、ホワイトルウ、みそを順番に入れて
よく煮込んで完成です

鶏ひき肉を使用しているのであっさりと、
かつチーズでまろやかに仕上がりました

１月８日（水）の給食

2025年1月8日

米飯
牛乳
いわしの磯辺揚げ
七草すいとん
源平なますです

今日から３学期の給食が始まりました

冬休みの間は、クリスマスや大みそか、正月といった行事があったため、行事に合った料理を楽しくいただいたのではないでしょうか

今日は、「七草」の行事食でした

七草の名前、全て言えますか

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロです。
昔から１月７日に春の七草を食べると、１年中病気にかからないと言われています。
七草には薬草の効果があり、正月料理で疲れた胃を休ませ、不足しがちな栄養素を補う働きがあります。
今日は、セリとスズシロ（大根）を使用しました

また七草汁の中に、手作りのすいとんを入れました。
この料理１つで、多くの栄養素を補うことができますね

すいとんの作り方です。
まず、小麦粉、脱脂粉乳、水を加えてよく混ぜます。

耳たぶ位の固さになるまで、よく混ぜます。
写真のようになれば完成です。

スプーンですくい取り、沸騰した湯の中に落として、茹でていきます。

茹であがったら、水にとります。

七草汁の中にすいとんを入れて完成です

３学期始業式

2025年1月7日

　昨日の大雨から一転、朝から清々しい青空が広がりました。本日から、3学期が始まりました。インフルエンザ等の感染症も、まだまだ心配な時期が続いていますが、多くの生徒が元気よく登校しました。
　始業式はリモートで行いました。生徒会長のあいさつから始まり、各学年の代表生徒が決意を発表しました。新年の節目を大切にして、新しい課題に挑戦しようとする意欲を感じました。

終業式

2024年12月20日

　本日は、2学期の終業式を行いました。
　初めに自由研究や席書コンクール、部活動などの成果が認められた生徒たちに表彰状が送られました。
　式の中では、4人の代表生徒が2学期の振り返りを発表しました。成長の足跡や仲間への感謝の気持ちなど、それぞれの思いを堂々と発表しました。発表を聞く側も、顔を上げて真剣に聞き入っていました。
　明日からは冬休みです。よいお年をお迎えください。　

１２月１９日（木）の給食

2024年12月20日

パン
牛乳
黒豆きなこクリーム
鶏肉のりんご煮
ポトフ
セロリーサラダです

今日は身体温まる「ポトフ」でした

ポトフとは、フランス語で「pot（ポー）」は鍋やつぼ、「feu（フ）」は火を示すため、
「火にかけた鍋」といった意味を表し、フランスの家庭料理のひとつとして親しまれてきました

日本のおでんのような煮込み料理です

たくさんの野菜を使用しましたので、栄養満点です

作り方は、まず釜に湯とたまねぎを入れます。
にんじん、だいこんも加えて煮ていきます。

キャベツ、鶏がらスープ、ウインナーソーセージ、塩を加え、じっくり煮込んでいきます。

じゃがいもは煮崩れないように、最後に加えて煮ていきます。
写真はありませんが、味付けはしょうゆとブラックペッパーでした

寒い日が続きますが、身体温まる料理を食べて、
風邪をひかない強い身体づくりをしましょう

冬休みでは、いつもと違う料理、いつもと違う量を、食べる人も多いかと思いますが、
たまには胃を休ませてあげてくださいね

皆さん、よいお年を

２学期の足跡

2024年12月19日

　２学期も明日で終わりです。
　生徒たちの活動の足跡が、校内のあちこちに掲示してあります。
　今年のMVGが１２月２日に発表されましたが、各縦割集団や学級の「共生」と「自立」に向けた集団作りは続いていきます。
　学校のリーダーも、３年生から２年生へバトンタッチしました。世代交代と共に、新しい風を吹かせてくれるでしょう。