2025年

  • ２月１４日（金）の給食
    2025年2月14日
      米飯
      牛乳
      すきやき煮
      親子豆
      大根の浅づけですsad
      今日は「すきやき煮」でしたwink

      地域によってはすき焼きを大晦日に食べる風習があるそうで、
      来年に厄災を引きずらないという意味を込めて、食べていたと言われていますlaugh

      作り方は、まず、三温糖、しょうゆ、清酒を煮立てた中に、豚肉を入れます
      にんじん、こんにゃくを加えて、よく煮込みます。
      えのきたけ、茹でた白菜を加えます。
      焼き豆腐、根深ねぎを加え、さらに煮込みます。
      最後に麩としゅんぎくを加えて、完成です
      よく煮込まれたすきやき煮は、ご飯に合いましたwink

    • 定着度テスト
      2025年2月13日
        今年度最後の定着度テストを実施しました。
        １時間目から、問題用紙が配付されると、どの生徒も真剣な表情で問題を読み、解答用紙に鉛筆を走らせていきます。
        ５時間目が終わると、さすがに疲労の色が顔に浮かんでいましたが、すっきりした様子もうかがえます。
        １年間の学習を振り返り、今後の取り組みの指針となるとよいでしょう。
         

      • ２月１３日（木）の給食
        2025年2月13日
          パン
          牛乳
          ハムカツ
          じゃがいものバター煮
          ビゴス
          りんごタルトですsad
          今日は、「ポーランド共和国の料理」を取り入れましたwink

          浜松市とポーランドのワルシャワ市は、「音楽・文化友好都市 」として提携しています。
          そのため、ポーランドの食文化についても知る機会があればと思い、給食に取り入れてみました
          ポーランドでは、外食はあまりせず、家庭での食事が一般的です
          肉料理が多く、主食にパンやじゃがいもを食べます
          ポーランドでは、日常的に肉を食べることが多く、一般的には牛肉より豚肉が好まれています
          よく食べられる料理のひとつに、豚肉にパン粉を付けて揚げた「コトレット」というものがあります。
          給食では、ポーランドの「コトレット」と「ポーランドソーセージ」をイメージして「ハムカツ」を揚げました
           
          「ポーランドの主食はじゃがいも」という言葉があるほど、じゃがいもは日常的な食事に登場します
          また、ポーランドは酪農が盛んなため、古くからチーズやバターなどの乳製品を好んで食べられています
          給食では、じゃがいもをバター煮にしました
          作り方は、まず釜に水、砂糖、塩、うすくちしょうゆを入れて火にかけます。
           
           
          一口大に切ったじゃがいもを入れ、少し混ぜ合わせます。
          フタをして火を通した後、刻んだバターを散らして、さらに煮込んで完成です
          ビゴスとは、キャベツとザワークラウト（キャベツの漬物）を、トマトや肉などと煮込んだポーランドの家庭料理です
          給食では水分を多くし、スープにアレンジしました
          野菜を大きく切ることが特長です。
          作り方は、まず沸騰した湯に、豚肉を入れます。
          玉ねぎ、にんじん、キャベツ、セロリーを入れて、よく煮込みます。
          大量のキャベツを使用しました。
          鶏がらスープ、トマト缶を加え、さらに煮込みます。
          最後に塩こしょう、パセリを入れたら完成です
          ポーランドはりんごの生産量が日本の約5倍もあり、ヨーロッパの中では最も多く、世界では第4位を誇っています。
          そのため、デザートにりんごのタルトもつけました

          ポーランドの料理はいかがでしたかsmiley

        • ２月１２日（水）の給食
          2025年2月13日
            米飯
            牛乳
            あじの磯辺揚げ
            切干し大根の含め煮
            たぬき汁ですsad
            今日は「あじの磯辺揚げ」でした

            あじには、良質なたんぱく質が豊富に含まれています。
            また、血液をサラサラにするといわれているDHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)も
            たっぷり含まれていますblush
            今日は、あじに、塩、酒、しょうゆ、しょうがで味付けをした後、青のりをふりかけ、でん粉（片栗粉）で衣をつけて
            油でカラッと揚げました
            青のりをたっぷりつけましたsmiley

          • ２月７日（金）の給食
            2025年2月7日
              さくらご飯
              牛乳
              ししゃもの唐揚げ
              肉じゃが
              みそ汁ですsad
              今日は、待ちに待った「さくらご飯」でしたwink

              皆さんは、さくらご飯を食べたことはありますか
              さくらご飯は主に、静岡県の遠州地方（浜松・磐田・袋井・掛川）のあたりで昔からよく食べられている、静岡のソウルフードです
              名前の由来は『お醤油とお酒を入れて炊き上げたごはんが薄い桜色に見える』ためだそう
              今年度初めてさくらご飯を提供しました。
              お味はいかがでしたか
              簡単にできるので、ぜひお家でも作ってみてくださいsad

            • ２月６日（木）の給食
              2025年2月6日
                米飯
                牛乳
                ポークカレー
                ひじきのサラダ
                いよかんですsad
                今日は、「いよかん」でしたwink

                冬の贈り物としても人気の「いよかん（伊予柑）」は、外皮を剥いたとたんに広がる爽やかな香りが最大の特徴です
                みずみずしくプリプリとした大粒果肉の中には、甘酸っぱい果汁が滴り落ちる程たっぷり入っていますblush

                今日は愛媛県産のいよかんを１／６切りに切りました

              • ２月５日（水）の給食
                2025年2月5日
                  米飯
                  牛乳
                  いりどり
                  すまし汁
                  糸引納豆ですsad
                  今日は「納豆」でした

                  ‟納豆は身体にとてもよい”と、多くの人は聞いたことがあるかと思いますlaugh
                  ネットやテレビでは、
                  「納豆に酢をかけると鉄分やカルシウムの吸収力がアップする」
                  「納豆は夜に食べると腸内環境によい」
                  など色んな情報が飛び交っていますが、注目されている食品の一つということに違いはありません

                  納豆のネバネバが苦手という人が多いですが、
                  あのネバネバこそ、おいしさの秘訣なのです

                  理由は、かき混ぜて、ネバネバさせることで、うま味成分が増すためですlaugh
                  混ぜて混ぜて混ぜて混ぜて、おいしい納豆を完成させましょう

                • 道徳授業
                  2025年2月5日
                    　２年生の道徳授業を参観しました。
                    　教師の範読をじっくり聴きワークシートに考えを記入したり、タブレットを使って課題や考えを共有したり、各学級ごとに実態に合わせた取り組みを行っていました。学び方が身に付いてくると、教師の指示がなくても、生徒自身が自らの活動を進めていくことができます。今日は、他学年の職員も授業を参観し、互いの研修を進めていました。

                  • ２月４日（火）の給食
                    2025年2月4日
                      米飯
                      牛乳
                      いかのチリソース煮
                      春巻
                      中華スープですsad
                      今日は「いかのチリソース煮」でしたwink

                      いかのチリソース煮のピリッとした味つけがクセになりますねlaugh
                      チリパウダーとトウバンジャンで辛味をつけましたfrown

                      作り方は、トウバンジャン、みじん切りにしたにんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじんを塩を振りながら、よく炒めます。
                      よく炒めたら、水、トマトケチャップ、三温糖、米酢、酒を入れてよく煮込みます。
                      茹でたイカを入れます。
                      合わせた塩、こしょう、チリパウダーを入れ、水溶きでん粉でとろみをつけて完成です

                    • ２月３日（月）の給食
                      2025年2月3日
                        パン
                        牛乳
                        煮込みハンバーグ
                        卵入りオニオンスープ
                        ポテトチップスですsad
                        今日は「ポテトチップス」でしたwink

                        一から作るのは、多くの時間と大変な手間がかかりますが、年に一度なので、調理員さんが丁寧に作ってくれましたlaugh

                        作り方は、まず球根皮むき機でじゃがいもの皮をむきます。
                        じゃがいもの芽を取ります。
                        水で３回洗った後、裁断機を使用して、輪切りのスライスにします。
                        水にさらして、アクやでん粉を洗いながします。
                        ここでしっかりとでん粉を洗い流すことで、油で揚げた時にカリッとした食感になります。
                        油で揚げていきます。
                        こんがりと揚がったポテトチップスに、塩こしょうを振りかけて完成です
                        生徒の皆さんに大人気だったようで、
                        こちらのクラスでは、余ったポテトチップスを各班で均等に分けて、食べていましたwink
                        来年もお楽しみに
                      ブログトップ

                      COUNTER

                      　/　本日：　昨日：

                      リンク

                      篠原中学校 Blog ホームページ

                      カレンダー

                      最近の記事

                      タグ

                      アーカイブ