2025年2月

  • ２月１８日（火）の給食
    2025年2月18日
      米飯
      牛乳
      酢豚
      わかめスープ
      ネーブルですsad
      今日の果物は「ネーブル」でしたwink

      浜松はネーブルの産地で、浜名湖の北側、細江・三ヶ日地区で盛んに栽培されています
      特に、細江で栽培されている白柳ネーブルが有名ですblush
      5月に花が咲き、12月に収穫が始まります
      ネーブルは柑橘類の中でも栽培が難しく、デリケートな果物です。浜松の食材を味わいました

    • ２月１７日（月）の給食
      2025年2月17日
        パン
        牛乳
        チリコンカン
        大麦のスープ
        ココアプリンですsad
        今日は「チリコンカン」でしたwink

        チリコンカンは、メキシコ料理が由来とされる、アメリカ南部テキサス州の郷土料理です

        チリコンカンの意味は、「チリ」は「チリペッパー」、「コン」は「一緒に」、「カン」は「肉」です
        名前のとおり、チリペッパーという辛い唐辛子と一緒に、ひき肉と玉ねぎなどの野菜を炒め、豆やトマト、調味料と一緒に煮込んだ料理です。

        作り方は、まずサラダ油でにんにくを炒めた後、鶏ひき肉を入れ炒めます
        ぶどう酒（赤）を入れて、さらに炒めます。
        みじん切りにした玉ねぎを加え、そぼろ状になるよう、さらによく炒めます。
        トマトピューレを入れて、酸味を飛ばしながら煮込みます。
        白いんげん豆、ナツメグ、チリパウダー、ウスターソース、トマトケチャップを加えて、さらに煮込みます。
        小麦粉をふるってとろみをつけたら、完成です

      • ５６７組小中交流会
        2025年2月14日
          ５６７組の生徒が、篠原小学校しのささ・かがやき学級と小中交流会を行いました。中学校１年生を中心に、司会や説明などを行い、みんなで学校クイズやイラストゲーム、風船バレーボールを楽しみました。
          ４月からは６年生が新入生として入学してきます。今日の交流会のように、楽しみながら新しい中学校生活を送っていきましょう。

        • ２月１４日（金）の給食
          2025年2月14日
            米飯
            牛乳
            すきやき煮
            親子豆
            大根の浅づけですsad
            今日は「すきやき煮」でしたwink

            地域によってはすき焼きを大晦日に食べる風習があるそうで、
            来年に厄災を引きずらないという意味を込めて、食べていたと言われていますlaugh

            作り方は、まず、三温糖、しょうゆ、清酒を煮立てた中に、豚肉を入れます
            にんじん、こんにゃくを加えて、よく煮込みます。
            えのきたけ、茹でた白菜を加えます。
            焼き豆腐、根深ねぎを加え、さらに煮込みます。
            最後に麩としゅんぎくを加えて、完成です
            よく煮込まれたすきやき煮は、ご飯に合いましたwink

          • 定着度テスト
            2025年2月13日
              今年度最後の定着度テストを実施しました。
              １時間目から、問題用紙が配付されると、どの生徒も真剣な表情で問題を読み、解答用紙に鉛筆を走らせていきます。
              ５時間目が終わると、さすがに疲労の色が顔に浮かんでいましたが、すっきりした様子もうかがえます。
              １年間の学習を振り返り、今後の取り組みの指針となるとよいでしょう。
               

            • ２月１３日（木）の給食
              2025年2月13日
                パン
                牛乳
                ハムカツ
                じゃがいものバター煮
                ビゴス
                りんごタルトですsad
                今日は、「ポーランド共和国の料理」を取り入れましたwink

                浜松市とポーランドのワルシャワ市は、「音楽・文化友好都市 」として提携しています。
                そのため、ポーランドの食文化についても知る機会があればと思い、給食に取り入れてみました
                ポーランドでは、外食はあまりせず、家庭での食事が一般的です
                肉料理が多く、主食にパンやじゃがいもを食べます
                ポーランドでは、日常的に肉を食べることが多く、一般的には牛肉より豚肉が好まれています
                よく食べられる料理のひとつに、豚肉にパン粉を付けて揚げた「コトレット」というものがあります。
                給食では、ポーランドの「コトレット」と「ポーランドソーセージ」をイメージして「ハムカツ」を揚げました
                 
                「ポーランドの主食はじゃがいも」という言葉があるほど、じゃがいもは日常的な食事に登場します
                また、ポーランドは酪農が盛んなため、古くからチーズやバターなどの乳製品を好んで食べられています
                給食では、じゃがいもをバター煮にしました
                作り方は、まず釜に水、砂糖、塩、うすくちしょうゆを入れて火にかけます。
                 
                 
                一口大に切ったじゃがいもを入れ、少し混ぜ合わせます。
                フタをして火を通した後、刻んだバターを散らして、さらに煮込んで完成です
                ビゴスとは、キャベツとザワークラウト（キャベツの漬物）を、トマトや肉などと煮込んだポーランドの家庭料理です
                給食では水分を多くし、スープにアレンジしました
                野菜を大きく切ることが特長です。
                作り方は、まず沸騰した湯に、豚肉を入れます。
                玉ねぎ、にんじん、キャベツ、セロリーを入れて、よく煮込みます。
                大量のキャベツを使用しました。
                鶏がらスープ、トマト缶を加え、さらに煮込みます。
                最後に塩こしょう、パセリを入れたら完成です
                ポーランドはりんごの生産量が日本の約5倍もあり、ヨーロッパの中では最も多く、世界では第4位を誇っています。
                そのため、デザートにりんごのタルトもつけました

                ポーランドの料理はいかがでしたかsmiley

              • ２月１２日（水）の給食
                2025年2月13日
                  米飯
                  牛乳
                  あじの磯辺揚げ
                  切干し大根の含め煮
                  たぬき汁ですsad
                  今日は「あじの磯辺揚げ」でした

                  あじには、良質なたんぱく質が豊富に含まれています。
                  また、血液をサラサラにするといわれているDHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)も
                  たっぷり含まれていますblush
                  今日は、あじに、塩、酒、しょうゆ、しょうがで味付けをした後、青のりをふりかけ、でん粉（片栗粉）で衣をつけて
                  油でカラッと揚げました
                  青のりをたっぷりつけましたsmiley

                • ２月７日（金）の給食
                  2025年2月7日
                    さくらご飯
                    牛乳
                    ししゃもの唐揚げ
                    肉じゃが
                    みそ汁ですsad
                    今日は、待ちに待った「さくらご飯」でしたwink

                    皆さんは、さくらご飯を食べたことはありますか
                    さくらご飯は主に、静岡県の遠州地方（浜松・磐田・袋井・掛川）のあたりで昔からよく食べられている、静岡のソウルフードです
                    名前の由来は『お醤油とお酒を入れて炊き上げたごはんが薄い桜色に見える』ためだそう
                    今年度初めてさくらご飯を提供しました。
                    お味はいかがでしたか
                    簡単にできるので、ぜひお家でも作ってみてくださいsad

                  • ２月６日（木）の給食
                    2025年2月6日
                      米飯
                      牛乳
                      ポークカレー
                      ひじきのサラダ
                      いよかんですsad
                      今日は、「いよかん」でしたwink

                      冬の贈り物としても人気の「いよかん（伊予柑）」は、外皮を剥いたとたんに広がる爽やかな香りが最大の特徴です
                      みずみずしくプリプリとした大粒果肉の中には、甘酸っぱい果汁が滴り落ちる程たっぷり入っていますblush

                      今日は愛媛県産のいよかんを１／６切りに切りました

                    • ２月５日（水）の給食
                      2025年2月5日
                        米飯
                        牛乳
                        いりどり
                        すまし汁
                        糸引納豆ですsad
                        今日は「納豆」でした

                        ‟納豆は身体にとてもよい”と、多くの人は聞いたことがあるかと思いますlaugh
                        ネットやテレビでは、
                        「納豆に酢をかけると鉄分やカルシウムの吸収力がアップする」
                        「納豆は夜に食べると腸内環境によい」
                        など色んな情報が飛び交っていますが、注目されている食品の一つということに違いはありません

                        納豆のネバネバが苦手という人が多いですが、
                        あのネバネバこそ、おいしさの秘訣なのです

                        理由は、かき混ぜて、ネバネバさせることで、うま味成分が増すためですlaugh
                        混ぜて混ぜて混ぜて混ぜて、おいしい納豆を完成させましょう
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