2月 | 2025年 | 篠原中学校ブログ

２月２８日（金）の給食

2025年2月28日

米飯
牛乳
合わせ酢
ちらし寿司
実だくさん汁
ももゼリーです

今日は「桃の節句」にちなんだ行事食です

桃の節句の始まりは平安時代よりも前で、健康と厄除けを願った「上巳の節句」が始まりとされています。
今日は、ごはんに合わせ酢を混ぜてから、えびの入った野菜の具と錦糸卵をのせて、
春を感じさせる色鮮やかな「ちらし寿司」にしました

デザートの「ももゼリー」は、１００％のもも果汁をたっぷりと使って、給食室で手作りしました

２月２７日（木）の給食

2025年2月27日

パン
牛乳
たらフライ
サワーキャベツ
クリームポテトです

今日は、クリーミーな「クリームポテト」でした

クリームポテトとは、名前の通りクリーム状のポテトのことです

いつものシチューとは違い、大量のじゃがいもを使用しているため、クリーミーでとろみがつきました。

作り方は、まずサラダ油を熱し、ウインナーを炒めます。

玉ねぎを加え、塩を振りかけ、しんなりするまで炒めます。

にんじん、じゃがいもを加え、さっと炒めます。

その後、分量の湯を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮込みます。

鶏がらスープを加え、さらに煮込みます。

手作りのホワイトルウ、牛乳、チーズを合わせてミキサーにかけたものを入れます。
さらに残りの牛乳も入れます。

最後に塩こしょう、ほうれん草を入れて、完成です

２月２６日（水）の給食

2025年2月26日

カレーうどん
牛乳
白花豆コロッケ
セロリーサラダです

今日は「カレーうどん」でした

年に１度だけ登場するカレーうどんは、生徒の皆さんに大人気の料理です

なんと

カレーうどんは、日本でうまれた料理です

明治時代に洋食人気が起こり、麺屋さんが、なんとか新しく革新的なメニューを出さなければ…

ということで、1904年(明治37 年)に、東京のそば屋が提供したという説があります。
今では、大人気の料理となりました。
この料理を考えた方、素晴らしいですね。

作り方は、まず、サラダ油を熱し、豚肉を炒めます。

そこに、塩を振りながら、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

カレー粉を振り、にんじんを加えます。
さば厚削りでとっただし汁を加え、煮込みます。

ぶなしめじ、油揚げ、カレールウ、しょうゆ、みりんを入れて、さらによく煮込みます。

最後に、葉ねぎ、水溶きでん粉を加えて、完成です

たまねぎ収穫

2025年2月26日

１１月５日に植え付けをした玉ねぎの収穫、第１弾です。
今年は天候の影響もあり、順調な生育状況というわけにはいきませんでしたが、何とか収穫を迎えることができました。
最近では、職員室でも、そろそろ新玉ねぎが楽しみだねという声が聞こえていました。
生徒たちは、地域の方々の力を借りながら、立派に育った玉ねぎを熱心に収穫し、満足げな様子でした。

２月２５日（火）の給食

2025年2月25日

米飯
牛乳
厚焼き卵
じゃがいものそぼろ煮
みぞれ汁です

今日は「じゃがいものそぼろ煮」でした

じゃがいものそぼろ煮は、鶏ひき肉とじゃがいもを調味料で煮るシンプルな料理ですが、ご飯が進む絶品料理です

寒い日に、このような煮物料理は、心も身体もほっこりしますね

作り方は、まずサラダ油を熱し、しょうがを炒め、香りがでた後、鶏ひき肉と酒を入れます。

巨大泡だて器を使用して、鶏ひき肉がそぼろ状になるように潰していきます。

砂糖、みりん、しょうゆ、だし汁を入れ、一口大に切ったじゃがいもを入れ、煮込みます。

少し残しておいた、みりん、しょうゆを加え、よく煮込み、じゃがいもに味がしみ込んだら、完成です

地域指導者による面接指導

2025年2月21日

　学校運営協議会委員の皆様をはじめとした地域の方々による、３年生の面接指導を行いました。２月に続き、今回が２回目となります。
　緊張感は感じましたが、前回よりも大きな声で自分の将来や高等学校の志望理由などを次々と答えていました。面接官の方々からも、指導と共に温かい励ましの言葉をいただきました。もうすぐ公立高校の入試です。

２月２１日（金）の給食

2025年2月21日

麦入り米飯
牛乳
かつおそぼろごはん
お茶ポテト
浜松野菜の豚汁です

今日は静岡県産の食材をたくさん取り入れた「ふじっぴー給食」の献立でした

使用している地場産物は、「かつお」「茶」「だいこん」「白菜」「チンゲンサイ」です

かつおは、焼津、沼津、伊東などで水揚げされ、水揚げ量は全国１位の魚です

今日は、かつおをフレーク状にしてそぼろごはんにしました。

お茶ポテトは、揚げたじゃがいもに、県内産の茶葉をふりかけました。茶葉の風味を感じる一品でした

浜松野菜の豚汁は、地場産物であるだいこん、白菜、チンゲンを取り入れた栄養満点の汁物でした

２月２０日（木）の給食

2025年2月20日

ロールパン
牛乳
白菜のシチュー
大根のマリネ
アップルポテトです

今日は、「アップルポテト」でした

アップルポテトとは、さつまいもとりんごを使用したデザートです

さつまいもは、１～２ヵ月貯蔵できますので、秋に収穫したさつまいもを今の時期いただくことができます

今日は茨城県産の紅はるかを納品しました

甘みの強い、ねっとりとした食感が特徴です

さつまいもの皮をキレイにむきます。

洗った後、一口大に切って、蒸します。

その後、160℃の低温の油で、約１０分揚げます。

りんごジュース、アップルソース、砂糖、塩を合わせて加熱したソースを、
さつまいもと和えて、完成です

甘みのある、しっとりとしたデザートになりました

縦割り活動

2025年2月20日

1年間の縦割り活動もまもなく終わりです。
一人一人がメッセージを書き、縦割り集団ごとにまとめた掲示が、昇降口に貼りだされました。
登校してきた生徒たちが、互いのメッセージを見て、縦割り活動を振り返ったり、3年生への感謝の気持ちを口にしたりしていました。小さな積み重ねがあって、集団や個々の大きな成長があります。リーダーやフォロワー、見守る先生方の1年間の成果がここに見られます。