2024年

  • ５月２８日（火）の給食
    2024年5月28日
      米飯
      牛乳
      さばのお茶こうじ焼き
      とりごぼう
      実だくさん汁ですsad
      今日は「とりごぼう」でしたwink

      とりごぼうとは、鶏肉とごぼうを使った料理です
      ４月から５月に収穫されるごぼうを「春ごぼう」といいます。
      春ごぼうは、通常のごぼうよりも柔らかくて、アクが少ないのが特徴です。
      春ごぼうをたくさん使用して、調理員さん４人で一生懸命切りました。
      まず、鶏肉を炒めます。
      ごぼう・こんにゃくを入れて炒めます。
      三温糖・しょうゆ・みりん・酒を入れて炒めます。
      最後に、ごま・さやいんげんを入れて完成ですwink
      いつもキレイに食べてくれてありがとうございますwink

    • バレーボール部
      2024年5月27日
        　先週末に、男女のバレーボールの試合がありました。
        　男子は、静岡県中学校バレーボール選手権大会に出場しました。１回戦で焼津のクラブチームと対戦し、フルセットの末、敗れました。これから顧問の熱い指導のもとに練習を重ね、夏季大会でリベンジをしてくれるでしょう。選手たちの成長を楽しみにしています。
        　女子は、篠原中の体育館でシード校決定戦を行いました。強豪相手にも連続得点を取るなど、粘りを見せる場面が多くありました。コート内では仲間を鼓舞するように声を掛け合い、コート外からも応援の声が大きく響いていました。前回対戦したチーム相手に勝利するなど、多くの収穫があったと思います。

        　

      • ５月２７日（月）の給食
        2024年5月27日
          パン
          牛乳
          鶏肉と大豆のカレー煮
          アルファベットスープ
          バナナですsad
          今日は生徒に人気である「アルファベットスープ」でしたwink

          給食では昔から提供されており、慣れ親しんだスープです。
          アルファベットの形をしたマカロニを使用して作っています
          まず、ベーコンを炒めます。
          たまねぎ・にんじんを加えて、炒めます。
          お湯を入れて、アクを取りながら煮ていきます。
          キャベツ・鶏がらブイヨン・塩・しょうゆ・こしょうを入れます。
          最後にアルファベットの形をしたマカロニを入れて、完成です
          昔はアルファベットの形のマカロニを並べている人いたな～。。と思っていたら……いましたcool
          このあと、ちゃんと美味しくいただきました。

        • ５月２４日（金）の給食
          2024年5月24日
            米飯
            牛乳
            ささみの八丁みそカツ
            五月汁
            アーモンドあえですsad
            今日は八丁みそを使った「ささみの八丁みそカツ」でしたwink

            みそカツは愛知県名古屋市の名物料理です
            今日はささみを使って、油でカラッと揚げ、ささみカツにしました。
            揚げたささみカツの上にかける八丁みそだれは、こちら

            八丁みそは、色が濃い茶褐色 をしていて独特な渋味と旨みのあるのが特徴です。
            その八丁みそと、ごま油、三温糖、しょうゆ、酒、にんにく、水を合わせて加熱して作りました。
            濃厚なみそだれですねblush
            ご飯が進む一品でしたねwink

          • 授業風景
            2024年5月23日
              体育大会が近づき、３年の団員を中心に集団演舞の練習に熱が入ってきました。
              通常の教科学習も、１か月を過ぎて軌道に乗り、3週間後の定着度テストに向けて学習を進めています。
              ２名の教育実習生も研究授業を無事終えて、明日で実習が終了します。
              週末には、部活動の大会や練習試合が行われます。
              いろいろ慌ただしい感じがしますが、生徒たちは元気に活動しています。
               

            • ５月２３日（木）の給食
              2024年5月23日
                パン
                牛乳
                チキンの照り煮
                きゅうりのマリネ
                ラビオリのミネストローネですsad
                今日は「チキンの照り煮」でしたwink

                にんにく・しょうが・三温糖・しょうゆ・酒・みりんを煮た中に、
                鶏肉を入れて、じっくり、じっっくり、じっっっくり煮込みましたsad
                片栗粉でとろみをつけ、完成です

                料理名の「照り煮」「照り焼き」などの「照り」には、「つや」や「光沢 」という意味があります。
                料理に照りを出す調理法は日本料理でよく用いられます。
                そして、「ラビオリのミネストローネ」は栄養満点なスープでしたlaugh

                ラビオリは、小麦粉で作った生地で、肉や野菜などの具材を包んだイタリアの伝統的なパスタ料理です
                ミネストローネとは、イタリア語で具だくさん、ごちゃまぜなどの意味がありますblush
                その名前の通りミネストローネの中には、たくさんの野菜が入っています。 

                ベーコン・にんにく・新たまねぎを炒めます。
                にんじんを入れ、炒めます。
                セロリー・湯・鶏がらスープを入れてじっくり煮ます。
                トマト缶を入れます。
                塩・こしょう・ラビオリを入れて、完成ですwink

              • ５月２２日（水）の給食
                2024年5月23日
                  米飯
                  牛乳
                  インド煮
                  キャベツの香りづけ
                  ジューシーフルーツですsad
                  今日は「ジューシーフルーツ」でしたwink
                  柑橘類の中でも一番遅く収穫される品種です。
                  じっくり完熟させるので、その実には旨みがたっぷりです。
                  愛媛県産のジューシーフルーツでした
                  ヘタを取り除き、キレイに洗って、カットしましたlaugh
                  そして「インド煮」は好評な献立でしたblush

                  インド煮は、栃木県の学校給食から生まれたご当地料理ですblush
                  様々な食材を、カレー粉とケチャップで味付けした煮物です。
                  「カレーといえばインド！」ということでこの名前がつきましたsad
                  豚肉を炒めます。
                  たまねぎ・にんじん・こんにゃく・さつま揚げ・大豆を入れ炒めます。
                  ここで、カレー粉をふりかけます。
                  じゃがいもを入れ、さらに炒めます。
                  鶏がらスープ・砂糖・しょうゆ・中濃ソース・ケチャップ・塩を入れます。
                  うずら卵を入れます。
                  盛りだくさんの煮物を、力を振り絞って混ぜ合わせ、完成ですwink
                  味は…煮物のカレー味。
                  いや、ポークビーンズの和風味。
                  言葉では表しにくい味ですが、人気でした。
                  中学生に食べてもらいたい食材ばかりでしたので、オススメの献立ですsmiley

                • ５月２１日（火）の給食
                  2024年5月21日
                    米飯
                    牛乳
                    黒はんぺんフライ
                    新じゃがの煮つけ
                    小松菜のみそ汁ですsad
                    今日は、「ふるさと給食の日」でした
                    ふるさとである浜松市で収穫された食材をたくさん使用しました
                    わかりましたか
                    「黒はんぺん」「新じゃがいも」「新たまねぎ」「葉ねぎ」「小松菜」「豆腐」「油揚げ」「みそ」です
                    今日は「三方原馬鈴薯（ばれいしょ）」という品種の新じゃがいもを使用して
                    「新じゃがの煮つけ」を作りましたwink
                    砂糖・しょうゆ・みりんの調味料の中に、鶏肉を入れて煮ます。
                    にんじんを加えて、さらに煮ます。
                    三方原馬鈴薯を加えて、じっくり煮込み、最後にさやいんげんを入れて完成ですwink
                    「黒はんぺんフライ」に使用している黒はんぺんは、焼津市の特産物で、いわしなどを骨ごとすりつぶし、半月型に成形して作られます。
                    骨ごと食べられるのでカルシウムや鉄分などが多くとることができます

                  • ５月２０日（月）の給食
                    2024年5月20日
                      パン
                      牛乳
                      たらのトマトソースあえ
                      卵スープ
                      ヨーグルトですsad
                      今日は「たらのトマトソースあえ」でした
                      サイコロサイズの片栗粉をつけたたらを、油でカラッと揚げました。
                      じゃがいもは素揚げ、蒸し大豆も片栗粉をつけて揚げました。
                      給食室で作った特製トマトソースを、揚げたたら、じゃがいも、大豆にかけて、よく混ぜ合わせますwink
                      枝豆を入れて彩りよく仕上げました

                    • ５月１７日（金）の給食
                      2024年5月17日
                        麦入り米飯
                        牛乳
                        三色丼
                        もやしの炒めもの
                        みそ汁ですsad
                        今日は色鮮やかな「三色丼」でしたwink
                        錦糸卵と鶏肉、枝豆の３色です。
                        ご飯の上にのせて食べていただきましたblush
                        錦糸卵はお湯で茹でて、ほぐします。
                        甘くて、やわらかい錦糸卵は食べやすかったですね
                        鶏そぼろは、鶏ひき肉を巨大泡だて器を使用して、そぼろ状にします。

                        つぶしながら調味料で煮込んでいきます。
                        つぶしてもつぶしても、ひっつき、肉の塊になろうとするため、何度もつぶします

                        ちなみに調味料は、三温糖・しょうゆ・酒・みりん・しょうがですsad
                        枝豆を散らして、完成です
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