12月 | 2024年 | 篠原中学校ブログ

終業式

2024年12月20日

　本日は、2学期の終業式を行いました。
　初めに自由研究や席書コンクール、部活動などの成果が認められた生徒たちに表彰状が送られました。
　式の中では、4人の代表生徒が2学期の振り返りを発表しました。成長の足跡や仲間への感謝の気持ちなど、それぞれの思いを堂々と発表しました。発表を聞く側も、顔を上げて真剣に聞き入っていました。
　明日からは冬休みです。よいお年をお迎えください。　

１２月１９日（木）の給食

2024年12月20日

パン
牛乳
黒豆きなこクリーム
鶏肉のりんご煮
ポトフ
セロリーサラダです

今日は身体温まる「ポトフ」でした

ポトフとは、フランス語で「pot（ポー）」は鍋やつぼ、「feu（フ）」は火を示すため、
「火にかけた鍋」といった意味を表し、フランスの家庭料理のひとつとして親しまれてきました

日本のおでんのような煮込み料理です

たくさんの野菜を使用しましたので、栄養満点です

作り方は、まず釜に湯とたまねぎを入れます。
にんじん、だいこんも加えて煮ていきます。

キャベツ、鶏がらスープ、ウインナーソーセージ、塩を加え、じっくり煮込んでいきます。

じゃがいもは煮崩れないように、最後に加えて煮ていきます。
写真はありませんが、味付けはしょうゆとブラックペッパーでした

寒い日が続きますが、身体温まる料理を食べて、
風邪をひかない強い身体づくりをしましょう

冬休みでは、いつもと違う料理、いつもと違う量を、食べる人も多いかと思いますが、
たまには胃を休ませてあげてくださいね

皆さん、よいお年を

２学期の足跡

2024年12月19日

　２学期も明日で終わりです。
　生徒たちの活動の足跡が、校内のあちこちに掲示してあります。
　今年のMVGが１２月２日に発表されましたが、各縦割集団や学級の「共生」と「自立」に向けた集団作りは続いていきます。
　学校のリーダーも、３年生から２年生へバトンタッチしました。世代交代と共に、新しい風を吹かせてくれるでしょう。

１２月１８日（水）の給食

2024年12月18日

米飯
牛乳
いわしの浜納豆煮
大根の浅づけ
のっぺい汁
ヨーグルトです

今日は、浜松市の特産品浜納豆を使用した「いわしの浜納豆煮」でした

浜納豆は、大豆をこうじ菌で発酵させた後、１年以上塩漬けし、天日干しして作られています

天日干しをすることで、栄養素やうまみが増すと言われています

どのような栄養があるでしょうか

なんと豆腐の約２０倍の抗酸化作用があるといわれています

栄養豊富な浜納豆と相性が良いいわしを使用して、浜納豆で煮込みました。
まず、お湯を沸かした中に、いわしを入れていきます。

その中に、酢を加えて煮ていきます。
酢で煮ることで、骨までやわらかくなります。

しょうがをスピードカッターでみじん切りにして、加えます。
しょうがは、魚の臭みを抑える効果があります。

１時間程煮たら、調味料を加えていきます。

三温糖、みりん、しょうゆ、浜納豆を加えます。

さらに１時間程煮込んで完成です

浜納豆は、味噌のようなコクと、塩辛い味わいが特徴です。
ご飯が進む一品となりました

　水曜日の１時間目は、道徳科の授業です。
　本日は、初任者の研究授業でした。２年生の教室をのぞくと、資料「桃太郎の鬼退治」を使って、『相互理解・寛容』をテーマにした実践を行っていました。背景が異なる登場人物の立場で物事をとらえ、相互理解の必要性と難しさにせまる内容でした。誰もが知っている昔話を少し違った視点で考えてみると、他者に対する理解や接し方などが変わってくるかもしれないと感じました。隣のクラスでは、ベテラン教員が同じ教材を異なる展開で進めていました。

１２月１７日（火）の給食

2024年12月17日

米飯
牛乳
さばの塩糀焼き
かぼちゃのほうとう
ゆず香あえです

今日は「冬至」の行事食でした

冬至は、一年で最も夜が長くなる日です

今年の冬至は１２月２１日です

昔から冬至には、かぼちゃを食べて、ゆずを浮かべたお風呂に入ると風邪を引かず元気に過ごせると言われています

今日は、今が旬の「白菜」を「ゆず果汁」であえました。風邪に負けない丈夫な体を作ってくださいね

大量の白菜を丁寧に３回洗いました。

「機械で切るときは、このようにキレイに重ねると、キレイに切れるのよ

」
丁寧な作業が、美味しい給食の味につながります

切った白菜を茹でます。

茹でた白菜を水で冷やします。

水で冷やした白菜に、塩で下味をつけ、重石をのせて水気を絞ります。
数時間後、大量にあった白菜が、こんなにしぼみました

残りの塩を振りかけます。

ゆずのドレッシングをかけます。

ゆずのいい香りが給食室に漂いました

いい香り～

こちらのゆずは、健太先生のお家で獲れたそうです

冬至の日は、お風呂にゆずを浮かべて、寒い冬を乗り越えましょう

１２月１６日（月）の給食

2024年12月16日

パン
牛乳
もみの木ハンバーグ
アーモンドサラダ
コーンクリームスープ
クリスマスデザートです

今日は「クリスマス献立」でした

「クリスマス」は、イエス＝キリストの誕生を祝うお祭りで、１２月２５日に行われます。
キリスト教の暦では、日没は日付の変わり目という考えがあり、
１２月２４日の日没からを「クリスマス・イブ」と呼んでいます

クリスマスツリーには、冬の時期でも葉を落とさない力強さがあるもみの木を使うことから、
「永遠の命」という意味があります

今日のハンバーグは、もみの木をイメージして作りました

クリスマスデザートの容器は、カラフルでした

中身は、いちごムースに、いちごジャムと生クリームがのっていました

アーモンドサラダは、りんご酢が効いていて、さっぱりとした副菜でした

コーンクリームスープは、クリスマスの定番料理ですね

一足早いクリスマスを味わうことができました

１２月１３日（金）の給食

2024年12月13日

麦入り米飯
牛乳
さわらのねぎソースかけ
もやしのおひたし
ごまみそ汁です

今日は、「ふるさと給食の日」の献立でした

地場産物の食材を多く取り入れました

さわらのねぎソースかけの葉ねぎ
おひたしの小松菜ともやし
ごまみそ汁の大根が浜松で作られた食材です

いきなりですが…「身土不二」という言葉を聞いたことがありますか

「身土不二」とは、「しんどふじ」と読みますが、人間の体と土地は切り離せない関係にあるということで、
自分が生まれ育った土地で作られた食べ物を食べると健康に良いという考え方です。
地元の産物をたくさんいただき、健康な体を作りましょう。

さわらのねぎソースかけは、揚げたさわらに、地元でとれた葉ねぎが入ったソースをたっぷりとかけました

１２月１２日（木）の給食

2024年12月12日

パン
牛乳
ドライカレー
大麦のスープ
豆乳プリンです

今日は「豆乳プリン」でした

そして、定番化してきたカラメルソース

初めてカラメルソースをかけた日には、高級プリンだ

と喜んでくれていた頃が懐かしいです。
「加熱する具合」で甘さの調整をします。焦がしが弱いと甘くなり、焦がし過ぎるとと苦くなります。
そう、難しいのです。
今日はどうでしたか

今まで３０分～１時間程度かけて作ってきたカラメルソースを、
今日はなんと最短１３分で作ることができました。
コツは、グラニュー糖を平らに入れます。
そのグラニュー糖の周りから水を流し入れます。

強火で加熱していきます。
本来は、加熱中に触ると結晶化してしまい、固まってしまうので触ってはいけないのです。
しかし、触ります。結晶化させます。それでも上手くできます。
そうすると短時間で溶けます。

カラメル色になってきました。
ここの加熱具合で、甘さ苦さを調整します。

このタイミングだ

と思ったときに、水を加えます。
カラメルソースの出来上がりです。

手作りの豆乳プリンの上から、カラメルソースをかけて完成です

落ち葉掃除ボランティア②

2024年12月12日

　先週末より、ぐんと気温が下がり、朝の学校は冷たい空気に包まれています。
　校庭の落葉樹は、多くの葉を落とし、冬の準備を整えたようです。おかげで門の周りや昇降口は、赤や黄色の落ち葉でいっぱいになってしまいます。
　先週に引き続き、委員会の生徒たちが交代で落ち葉掃除を行いました。若手の先生たちも一緒に活動しています。葉をたくさん集めてもすぐに落ちてきますが、手分けをしてきれいにしてくれました。