2024年7月

  • ７月２日（火）の給食
    2024年7月2日
      米飯
      牛乳
      麻婆なす
      もやしの中華あえ
      わかめスープですsad
      今日は「麻婆なす」でしたwink

      なすは、夏を代表する野菜の一つです
      皮の色素成分である「ナスニン」は、ポリフェノールの一種で老化予防などの効果があります。
      油との相性が良く、揚げものや炒めものにすると、栄養分を逃さずおいしく食べられます。
      また、高温の油で揚げてから調理することで、きれいな紫色を保つことができます。
      今日の麻婆なすも、なすを揚げてから調理しています
      新鮮ななすを納品しました
      輝なす
      段ボール５箱
      大量のなすを使用しました
      きれいに洗って、大きめの半月切りにします。
      油で約１分揚げます。
      油で揚げたなすの皮が、きれいな紫色に保たれているのが分かりますね。
      次に麻婆なすを作っていきます。
      釜にしょうが、にんにく、トウバンジャンを炒めます。
      そこに豚ひき肉を入れ、炒めます。
       
      みじん切りにしたたけのこ、にんじん、しいたけを入れ、炒めます。
      砂糖、湯を入れ、じっくり煮ます。
      この後、塩、しょうゆ、みそ、浜納豆、酒を入れ、
      水溶き片栗粉でとろみをつけ、ニラを入れて、完成です

    • 縦割活動
      2024年7月2日
        7月のMVC（Most Valuable Class)が始まりました。
        各団の縦割のリーダー達が、掲示板にメッセージを書いています。
        生徒たち自身で声を掛け合い、集団を成長させている様子がよくわかります。

      • 中体連夏季大会
        2024年7月1日
          　中体連夏季大会の第２週が終わりました。
          　各部活動とも、3年生を中心に全力で対戦相手に向かっていく姿に、ベンチやスタンドから大きな声援がとびました。
          　最後の1秒、最後の１点まで、必死にボールを追いかけました。一生懸命な姿にいつも感動します。
          　来週も熱戦が続きます。応援をお願いします。
          　

        • ７月１日（月）の給食
          2024年7月1日
            パン
            牛乳
            メープルジャム
            ししゃもフライ
            キャベツときゅうりのサラダ
            かぼちゃのミルクスープですsad
            今日は「かぼちゃのミルクスープ」でしたwink

            日本では、冬至にかぼちゃを食べる風習があるので、冬に最盛期を迎えると思われますが、
            かぼちゃが最も多く収穫される時期は7月～8月です
            かぼちゃは緑黄色野菜の代表格です。 ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です

            そんなかぼちゃをたくさん使用して、ミルクスープにしました
            かぼちゃのペーストが入った袋を流水で解凍します。
            かぼちゃのペーストを湯と一緒にミキサーに入れて、なめらかにします。
            釜に移します。
            湯せんした牛乳を入れます。
            表面にできた膜や泡が入らないように、ザルで濾しながら入れます。
            次に、バターでベーコンや新たまねぎをじっくり炒めます。
            途中、アクを丁寧に取り除きながら、じっくり煮込みます。
            じっくり煮込んだら、こちらもミキサーにかけて、ペースト状にして、釜に入れます。
            パセリを入れて、完成ですfrown
            なめらかな舌触りのかぼちゃのミルクスープになりました
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