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今日の給食

2025年5月26日
    ５月26日
    米飯
    牛乳
    鮭のスタミナソースかけ
    うま煮
    ごまあえ

    鮭のスタミナソースかけに使われているにんにくには、アリシンと呼ばれる栄養素が豊富に含まれています。
    アリシンには、疲労回復や血行促進 、殺菌 効果など多くの働きがあります。
    アリシンをより引き出すために、細かく刻んだり、つぶしたり、すりおろしたりして調理するのがおすすめです。
    今日は、細かく刻んだにんにく、しょうが、みそ、酒、砂糖、みりんで作ったスタミナソースを、揚げた鮭にかけました。
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