今日の給食は、
パン 牛乳 チキンフリカッセ かぼちゃのアーモンドがらめ ジュリエンヌスープ でした。
フリカッセは、フランスの家庭で作られる煮込み料理のことです。バターや油でたまねぎをしんなりするまで炒めてから、肉や魚介類を加えてさらに炒めます。そして、ホワイトルウを加えて煮込んで仕上げます。おいしくいただきました。
パン 牛乳 チキンフリカッセ かぼちゃのアーモンドがらめ ジュリエンヌスープ でした。
フリカッセは、フランスの家庭で作られる煮込み料理のことです。バターや油でたまねぎをしんなりするまで炒めてから、肉や魚介類を加えてさらに炒めます。そして、ホワイトルウを加えて煮込んで仕上げます。おいしくいただきました。
