今日の給食は、パン、牛乳、ホキとナッツのトマトソースあえ、コーンとアスパラガスのソテー、卵スープです。
アスパラガスは、春が旬の野菜です。
ヨーロッパでは、アスパラガスが出回ると春の訪れと言われます。
グリーンアスパラガスは、茹でたり、油で揚げたりすると緑色があざやかになります。
今日は、アスパラガスとコーンを一緒に炒めて、彩りがきれいなソテーにしました。
※低学年の分量です。
１年生の教室に行くと「初めてアスパラガス食べる。」と少し不安げに教えてくれた子がいました。
一口食べてみると、初めて食べた味や食感に驚きつつも「美味しい。」と言って箸を進めていました。