
今日の給食は
「 ごはん、牛乳、豚肉の浜納豆ソース炒め、ごまあえ、すまし汁、みかんゼリー 」でした。

今日は、「ふるさと給食の日」で、「浜松パワーフード給食」でもあります。

今月の「浜松パワーフード」は「浜納豆」です。
浜納豆は、大豆をこうじ菌で発酵させたもので、みそのような味がする食品です。
浜納豆の歴史は古く、大昔、中国で作られていたものが日本に伝わり、京都のお寺などで作られていました。
それが浜名湖畔のお寺に伝わり、「浜納豆」として浜松の名産品になりました。
徳川家康も、浜納豆を好んで食べたと言われています。
今日は、炒めた豚肉をペーストにした浜納豆で味付けしました。
