大平台小学校ブログ

４月２１日　給食

2026年4月21日

今日の給食は
「　たけのこごはん、牛乳、厚焼き卵、のっぺい汁　」でした。

今日の給食は、春を感じさせてくれる「たけのこごはん」です。

たけのこは、地面に顔を出してから十日間までを、「たけのこ」と呼びます。
それを過ぎると皮がむけて、竹と呼ばれるようになります。
たけのこは灰汁が強く、「えぐみ」という苦みがあります。
そのえぐみをとるために、給食室では、前の日に、たけのこを米ぬかと一緒にゆでて皮をむき、準備しました。
給食室でごはんに混ぜて作りました。

４月２０日　給食

2026年4月20日

今日の給食は
「　パン、牛乳、チョコ大豆クリーム、さわらのカレー揚げ、キャベツソテー、大麦のスープ　」でした。

今日の主菜は、春を告げる魚とも呼ばれている「さわら」です。

「さわら」は成長するにつれて名前が変わる出世魚です。
サゴシ、ヤナギと呼ばれ、体長がおおよそ６０センチ以上になると「さわら」と呼ばれるようになるそうです。

４月１７日　給食

2026年4月17日

今日の給食は
「　ごはん、牛乳、さばのみそだれかけ、ごまあえ、実だくさん汁　」でした。

魚の脂には、DHAやEPAと呼ばれる成分が多く含まれています。

この成分には、血液をサラサラにしたり、脳の働きをよくしたりする効果があります。
さばやいわし、さんまなどの青魚にはこのDHAやEPAが特に多く含まれています。
今日は、さばに片栗粉をまぶして油で揚げ、みそだれをかけました。

４月１６日　給食

2026年4月16日

今日の給食は
「　パン、牛乳、煮こみハンバーグ、豆乳コーンクリームスープ、さくらゼリー　」でした。

今日は、行事食「入学・進級祝い」の献立です。
１年生のみなさんの入学と、２年生以上のみなさんの進級をお祝いして、人気メニューの「煮こみハンバーグ」を取り入れました。
また、デザートは、春らしく、彩りがきれいな「さくらゼリー」です。
新しい学級の友達と、仲良くいただきました。

４月１５日　給食

2026年4月15日

今日の給食は
「　ごはん、牛乳、高野豆腐と大豆の甘辛あえ、おひたし、みそ汁　」でした。

日本では、昔から大豆をよく食べますが、豆としてそのまま食べるほか、豆腐や納豆などに加工して食べることも多いです。
高野豆腐も、大豆から作られる食品で、豆腐を凍らせて乾燥させたものです。

大豆には、たんぱく質や鉄分などの栄養が多く、強い体を作るために役に立ちます。
今日は、大豆と高野豆腐にかたくり粉をまぶして、油で揚げました。
大豆の栄養をたくさん摂ることができます。

４月１４日　給食

2026年4月14日

今日の給食は
「　パン、牛乳、たらのレモンソースあえ、じゃがいものミルク煮、ジュリエンヌスープ　」でした。

ジュリエンヌとは、フランス料理の切り方の種類で、「せん切り」のことを言います。

せん切りとは、線のように細く長く切る切り方です。
今日は、キャベツ・にんじん・たまねぎ・セロリなどの野菜をせん切りにして、「ジュリエンヌスープ」にしました。
野菜がたっぷりとれます。

４月１３日　給食

2026年4月13日

今日の給食は
「　ごはん、牛乳、ポークカレー、もやし炒め、フルーツミックス　」でした。

今日は豚肉を使った「ポークカレー」です。
カレーは、インドで生まれた料理で、インドからイギリスに伝わり、日本には明治時代にイギリスから伝わってきました。
地方によっては、身近な所で多くとれる肉や魚貝類を使って作られ、珍しいものでは「馬肉のカレー」や「タコのカレー」、「ほっき貝のカレー」などもあるそうです。
約１４０年前に日本に伝わった料理ですが、今ではすっかり日本の家庭料理の一つになりました。