5年総合「日本発見」

2024年7月4日
    今回は、日本料理家さんのお話を聞きました。
     
    繊細な日本料理を支える包丁を見せていただきました。
    食材によって使う包丁を変えることを教えていだきました。

    そして、実際に魚を捌いているところを見せていただきました。
    中骨がきれいに薄くなっているのを見て驚きました。
     
    遠慮なく質問をして、よい学びになりました。