６月１２日（水）今日の給食です。
パン
牛乳
ブラウンシチュー
くきわかめのサラダ
新じゃがの姿揚げ
この春大きく育った新じゃがいもが出回る時期になりました。じゃがいもには、病気を予防したり、皮ふを丈夫にしたりする働きのあるビタミンＣがたくさん含まれています。ビタミンＣは熱に弱い栄養素ですが、じゃがいものビタミンＣはでん粉に守られているため、料理で熱を加えても壊れにくくなっています。今日の新じゃがの姿揚げは、じゃがいもを大きめに切って、油でじっくり揚げました。新じゃがの味・香り・歯ごたえを楽しみました。
牛乳
ブラウンシチュー
くきわかめのサラダ
新じゃがの姿揚げ
この春大きく育った新じゃがいもが出回る時期になりました。じゃがいもには、病気を予防したり、皮ふを丈夫にしたりする働きのあるビタミンＣがたくさん含まれています。ビタミンＣは熱に弱い栄養素ですが、じゃがいものビタミンＣはでん粉に守られているため、料理で熱を加えても壊れにくくなっています。今日の新じゃがの姿揚げは、じゃがいもを大きめに切って、油でじっくり揚げました。新じゃがの味・香り・歯ごたえを楽しみました。
