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三中の一日 (給食室・すきやき煮)

2025年2月26日
    ＜メニュー＞

    米飯
    牛乳
    すきやき煮
    親子豆
    大根の浅づけ

    親子豆は、大豆にでん粉を付けて揚げ、みそを使って作ったたれをからめた料理です。

    親子丼や親子煮は鶏肉を親、卵を子として「親子」といいますが、
    今日の親子豆は、親が大豆で子がみその「親子」です。

    大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、良質のたんぱく質を多く含んでいます。
    家庭での食事にも、豆や豆製品を使った料理を積極的に取り入れるようにしましょう。
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