三中の一日 (給食室・えびいもコロッケ)

2025年2月13日

＜メニュー＞

米飯
牛乳
こぎつねごはん
えびいもコロッケ
吹雪汁

今日の「こぎつねごはん」は、具をごはんに混ぜて食べましょう。
「こぎつねごはん」という名前は、この料理に油揚げを使っているところからきています。

きつねが油揚げを好むという言い伝えから、
油揚げを使った料理に「きつね」という名称(めいしょう)がつけられるようになりました。

きつねうどんが代表的な例です。

また、こぎつねごはんには、コーンが入っているのも特徴です。
きつねの鳴き声から連想してみてください。

今日はもう一つ、「えびいもコロッケ」も地場産物として入っています。
普通のさといもよりおいしく、味も苦みがありません。