＜メニュー＞
ロールパン
牛乳
オムレツ
グリーンサラダ
サーモンシチュー
サーモンシチューには、角切りの鮭が入っています。
鮭の身はピンク色をしていますが、鮭は赤身魚ではなく、白身魚に分類されます。
鮭の身がピンク色をしているのは、
小えびなどアスタキサンチンという色素を含む甲殻類(こうかくるい)をえさとして食べているためで、
鮭の卵であるイクラが赤い色をしているのも、このためです。
鮭には良質のたんぱく質だけでなく、脳の働きをよくするDHA（ドコサヘキサエン酸）も含まれています。
今日の気になるところはオムレツでしょうか。
あまり嫌いだという人も少ないと思います。
ロールパン
牛乳
オムレツ
グリーンサラダ
サーモンシチュー
サーモンシチューには、角切りの鮭が入っています。
鮭の身はピンク色をしていますが、鮭は赤身魚ではなく、白身魚に分類されます。
鮭の身がピンク色をしているのは、
小えびなどアスタキサンチンという色素を含む甲殻類(こうかくるい)をえさとして食べているためで、
鮭の卵であるイクラが赤い色をしているのも、このためです。
鮭には良質のたんぱく質だけでなく、脳の働きをよくするDHA（ドコサヘキサエン酸）も含まれています。
今日の気になるところはオムレツでしょうか。
あまり嫌いだという人も少ないと思います。
