26日(水)
・米飯 ・牛乳
・ガパオライス
・春雨スープ
・とうもろこし
2年生は技術科の生物育成で
バジル栽培を行っています。
今日はそれに合わせて
ガパオライスを取り入れました。
ガパオライスは、タイの料理です。
鶏肉や豚肉などを、
タイのホーリーバジルや
唐辛子・調味料と炒めたものを
ごはんと一緒にいただきます。
ガパオとは「バジル」という意味で、
本場タイでは、日本でよく使われている
「スイートバジル」ではなく、
別の種類の「ホーリーバジル」がよく使われるそうです。
また、とうもろこしは今が旬の食材で、
主に旧浜北区で栽培されています。
現在では品種改良がすすみ、
ゴールドラッシュや甘々娘 など、
甘くておいしい品種を
味わうことができるようになりました。
今日の給食のとうもろこしは、
8組、9組、10組さんが皮むきをしてくれました。
ありがとうございました。
旬の食材をおいしくいただきました。