【献立】
・ご飯・牛乳・あじフライ・新じゃがの煮つけ・小松菜のみそ汁
【給食室より】
今日は「
ふるさと給食・浜松パワーフード給食」の献立として、浜松産の「三方原馬鈴薯・小松菜」を使った献立が登場しました
あじフライは、身はふっくらと、衣はサクッと揚がりました。
あじの旬は春～夏頃で、脂のりがよく、うまみがつまっているそうです
新じゃがの煮つけは、鶏肉・にんじん・新じゃがいも・玉ねぎをじっくりと三温糖・しょうゆ・みりんだけで煮ました。
水を使わずにじっくりと煮て味を染み込ませるので、素材の味を楽しむことができました
とても好評でしたので、レシピを紹介します↓
＜新じゃがの煮つけ ４人分＞
鶏肉（小間切れ） ６０ｇ
新じゃがいも ２８０ｇ 厚めのいちょう切り
にんじん ８０ｇ いちょう切り
玉ねぎ １００ｇ くし切り
三温糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ１と小さじ1/3
みりん 小さじ１
小鍋に調味料を合わせて沸かし、鶏肉を入れる。
にんじん・玉ねぎ・じゃがいもを順に入れて味が染みるまでじっくりと煮る。
※給食では水を加えていませんが、様子を見て入れていただいてもＯＫです
※食材の分量はお好みで調節してください。
みそ汁には、豆腐・油揚げ・えのき・小松菜が入りました。
豆類や、きのこも毎日の食生活に取り入れたいですね
明日の給食は「パン・牛乳・チキンの照り煮・スパイシーポテト・ミネストローネ」です。
お楽しみにしていてくださいね。
給食時間に１年生の教室へおじゃましてみると…
「今日は三方原の新じゃがだよね！」「めっちゃおいしいー 
」と話しかけてくれる生徒たち。給食委員さんが、余っているおかずを上手に配ってくれています。中にはみそ汁を山盛りお代わりしてくれている子も！